老醋花生有名的下酒又开胃, 但是先放醋下锅还是先放花生呢?

老醋花生在日常生活中是很常见的一道美味下酒菜，只要是喜欢喝酒的朋友都会喜欢吃老醋花生，可是老醋花生怎样熬才能熬出正宗的老醋花生呢？今天小编跟大家分享美味的老醋花生的制作方法，简单易学超级美味哟。

在制做美味的老醋花生之前，首先我们就要准备好食材，食材中有:适量的花生米，青红辣椒各一个，洋葱一个,食材准备好之后，我们首先将青红辣椒洗干净去掉蒂和筋切成丁状。接着把洋葱洗干净切成丁装入碗中备用。

所有食材准备好之后，热锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后下入花生米不停地翻炒。直至将花生米炒熟就可以盛出备用了。

接着另外起锅，往锅中倒入适量的白醋,一勺白砂糖，只是将白砂糖全部融化起大泡冒出时倒入适量的老抽进行调色。熬到糖色稍微浓稠的样子时盛一个大盆中备用。接着往盆中倒入事先炒好的花生米,切好的洋葱丁,青红辣椒丁,然后用筷子搅拌均匀即可。美味的老醋花生就只是完成了。

温馨提示:花生在炒的时候听到噼里啪啦声就说明已经炒熟了，那时候不宜再炒，以免将花生炒糊。