我们村里有一户人家,男的身高顶多一米六,女的身高不足一米五,但他的三个孩子身高都不矮,两个女孩一个一米七五,一个一米七二,都是高考时脱了鞋子量的,男孩一米八。因为他们家在1980年左右是杀猪的,不过现在已经不干杀猪这行很久了,因为猪皮特别的便宜,加上他们家种了很多的黄豆,他们经常用猪皮炖黄豆给孩子吃,她说,他们的孩子身高应该和吃猪皮炖黄豆有很大的关系。后来村里有很多人按照她的方法,只要经常吃的,身高都长得特别高,不过只对18岁一下的孩子有效果的哦,如果给年龄小的孩子吃,除了盐,其他就不要放了。
猪皮和黄豆搭配在一起是一组均衡营养餐的绝佳搭配,即吸收了人体所需要的矿物质也吸收了蔬菜与植物中的维生素。
黄豆炖猪皮的功效
活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。
强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。
具体做法如下:
1.肉皮焯水洗干净,黄豆提前一天晚上泡好,两者放入砂锅中,加水、八角桂皮、1勺子盐,炖两个小时只软熟。
2.煮熟的黄豆捞出沥干水分,肉皮沥干水分切成细条,胡萝卜切丁,青椒切丝
3.干辣椒掰成小段,葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油,放入葱姜蒜炒出香味。
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀。
7.倒入盐,鸡精,洒上青椒丝,翻炒均匀就可以出锅了。
8.装盘
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