嫩杨树叶子不知道你吃过吗？城里人不一定知道嫩杨叶能吃，但农村人都应该知道能吃，谷雨节马上就要到了，想吃树叶的朋友们可要抓紧了，因为杨叶或者其它树叶也都在这个节气里采摘，你采摘时要爱护树木，不要乱砍树枝。
今天我来说说杨叶，嫩杨叶我们这里都叫小杨叶，其味略苦，具有消炎，消毒的功效，一到谷雨节也就是清明节以后，就可以采摘了，我们这里都有这个习惯，但是都不乱砍乱伐杨树。
我再来说说怎公吃，把采摘好的小杨叶用清水洗净，要用清水多洗几遍，因为这时的蚜虫，青虫都开始长成了，然后用滚水卓，不要一人熟了，因为小杨叶嫩，卓的时间过长太烂就没有营养，之后用凉水泡一至两天，使苦味不太浓就可以吃了。
怎么吃，我们这里般都是凉拌，把卓好的小杨叶再用清水洗两遍，把大蒜垛城沫，放点盐，用小磨油拌匀即可食用，吃起来美极了，一股回到儿童年代的感觉。
再就是把卓好的小杨叶用清凉水淘两遍，把水用手挪干，放在阴凉处凉干，储存起来包严，等到冬天到来，用水发开干的小杨叶，用刀朵碎，增加调料，跟自己的口味而定，和面包成包子，又一番风味。
作者声明，这只是我个人的一种吃法，对其他人食用小杨叶我概不负责安全问题！
