农村有一种植物，生吃能解渴充饥，熟吃可以治病，大家还记得吗？

大家好，我是村姑，欢迎大家和我一起学习、认识、了解农村的那些宝贝！

就是这样一碗粥，在农村可以说治好了很多病。还记得小时候生病了（感冒之类的），父母就会冲碗白色粉末状的东西让我们喝，冲熟了像浓粥一样，病情就会很快好转，大家知道这是什么吗？

葛根粉

看到这碗粥，大家应该都记起来了，没错，就是葛根粉。农村做出来的葛根粉偏土色，市场上买的偏白色，那是因为农村挖出来的野生葛根有很多虫眼，很难清洗干净，而且过滤设备也没有那么先进，但是药效真的是特别好，相信很多和我一样在农村喝过葛根粉的人都深有体会。

葛根

在农村一般是冬季葛根叶全部落了后，藤叶里的浆汁都返回根茎里的时候采挖，因为那是葛根淀粉含量最多的时候，也是味道最好的时候。很多农民挖累了，就直接生吃一根葛根，说是可以解渴充饥，我小时候吃过，把最外层皮剥掉，吃里面的白肉，一咬满嘴生津，先甜后涩苦，但口感还是甜的，吃时会有渣，我那时候都是把渣吐掉的，不知道你们是不是跟我一样的吃法？

葛根

葛根挖回来后，经过反复洗涮，直到把最外层的溥波清洗掉为止，然后切成小块，再磨成浆水，然后经过多次过滤后，沉淀下来的白色物质晒干后，就是葛根粉了。

葛根粉

葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。

葛根藤

葛根也是良好的覆被植物，可用于荒山荒坡、土壤侵蚀地、石山、石砾、悬崖峭壁、复垦矿山等废弃地的绿化。

大家吃过葛根粉吗，一起回忆下儿时的快乐生活？

如果大家喜欢我的文章，可以关注我，一起讨论交流，也可以在下方留下宝贵的评论，谢谢您的耐心阅读！