路过菜市场，看到有卖槐花的，每年四月是吃槐花的最佳时期，清香甘甜。槐花六块钱一斤，买了半斤三块的，去掉杂质，还有小半盆。
看了太多也写了太多麦饭的做法，今天不做槐花麦饭，换个花样给大家看看。还是那句话，厨艺小白是来和大家交流学习的。
槐花洗净加入面粉，适量水，鸡蛋，盐，五香粉进行简单调味，再来点小葱提色增香。
搅拌成均匀的面糊状，放到平底锅或者电饼铛里，两边煎到焦黄就OK了。前后也就五分钟，很好熟。
槐花饼切成小块，熬上一锅粥，来个小凉菜，绝对是一顿舒服又健康的早晚餐。
爱吃辣就是我，常看我的帖子的人一定猜到了！我要吃辣的！捣点蒜泥，两勺香醋，再来一勺油泼辣椒，那滋味简直了。有没有小清新秒变黑暗料理的既视感，没办法，就爱辣。
空口吃是槐花的清香甘甜，蘸着辣椒吃又是酸辣劲爆的，哪一种吃法都好吃。槐花止血凉血，清肝泻火，营养健康，这个季节最不能错过的美食就是槐花，大家也动手做起来吧。
来自：我是木姐姐
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