膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
款 冬 花
款冬花，春时，人或采以代蔬
款冬花温而不燥，润而不寒，寒而不泄，故无论虚实寒热，一切咳嗽之属肺病者，皆可用也。
小试牛刀
款冬花的正确采摘方式是？
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初冬地冻前花蕾未出土时采收。应掌握好季节，宜早不宜迟，采摘晚了款冬开花，质量降低，以10月中旬～11月上旬采收最好。采收时，将植株与根茎全部刨出，随手摘下花蕾放入筐内，然后将根茎仍埋地下，以待来年再收。
款冬花的正确储存方式是？
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待全部干透后储存入药。款冬花晒干以后，及时装入木箱。木箱中可放木炭以吸水分，防治受潮。应存放于干燥通风处，防治潮湿、发霉和虫蛀。
基础知识一览
别名
冬花、款花、九九花
性味归经
辛、温、无毒，入肺经
功效
咳嗽气喘、哮喘及咽喉肿痛
治肺气、心跳急促、热劳咳
润心肺、益五脏
除烦消痰、清肝明目
附方
久咳不愈
早晨取款冬花一小团，拌蜜少许，放在瓦罐内烧烟，罐留一孔，让烟出，以口吸烟咽下。
痰嗽带血
用款冬花、百合，经蒸、焙后，等分为末，加蜜做成丸子，如龙眼大。每天临睡时嚼服一丸，姜汤送下。
口中疳疮
用款冬花、黄连，等分为末，以唾液调成饼子，以蛇床子煎汤漱口，将饼子敷患处。
膳食搭配
款冬花粥
【食材】
粳米100克、款冬花50克、蜂蜜20克
【做法】
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将款冬花摘洗干净，取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸。
3.加入款冬花，改用小火续煮至粥成
4.用蜂蜜调好味，即可盛起食用。
【功效】
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。
腊梅款冬花茶
【食材】
腊梅花5克、款冬花3克、蜂蜜适量
【做法】
将腊梅花和款冬花用沸水冲一遍备用。
2.将洗净的腊梅花和款冬花一同放入杯中，冲入500毫升的沸水。
3.浸泡约10分钟后，加入蜂蜜调味即可饮用；可回冲 2 - 3次，回冲时需要浸泡5分钟。
【功效】
清热润肺，降气化痰，止咳。
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