Hello朋友们大家好
欢迎来到食味厨房,我是饭团
还有十多天就要过年了,相信很多朋友已经踏上了回家的路
回家的路很遥远,但是也要前行
好像有一句话,说的很对,又是那么的痛
回家的路,好像只有冬季
回家了,团聚了,肯定要喝点小酒!
今天给大家分享一个既下酒又能下饭的简单快手菜,我们一起来看看吧
豆腐皮、青椒、红椒、香菜、葱、姜
第一步:洗干净的豆腐丝切成条,焯水2分钟最好(增加豆腐皮的口感!
第二步:青红椒切丝留着备用
第三步:葱切圈,姜切丝,香菜根和叶分开,起锅烧油,油热之后把葱圈,姜丝,香菜根爆香
第四步:爆香之后加入豆腐皮翻炒受热,豆皮已经焯水滤干水分了!
第五步:加入生抽、食盐、鸡粉、白糖翻炒均匀之后加入青红椒翻炒夹生
出锅前撒入香菜,翻炒均匀就可以出锅了!
小提示:
豆皮一定要焯水,不要超过3分钟就可以了,这样对口感的提升很好
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