提到大葱，我们便想起来章丘大葱，其中大葱蘸酱深得人们喜爱。大葱在我们生活中不为陌生，在我们生活中用于调味品和蔬菜，还能作为药用用来治疗头痛感冒，风寒鼻塞，解毒调味，发汗抑菌，预防癌症，降低胆固醇等药效。大葱的用处多多，而且还容易储藏。
在北方种植大葱的人颇多，但想要种植高产量的大葱可不是一件简单的事，下面就随我一起来看看他们是如何种出优质的大葱吧
大葱的种类有很多，在挑选种类的过程中要看好是否适合现在的季节，气温，环境要求，选择成活率高的品种种植。
大葱对土壤的要求非常高，需要在土壤松软肥沃的中性土壤中生存，土壤不应结块导致葱苗生长不顺。种植大葱前要保证土壤中的肥料充足，大葱对水的需求量不多对氮、钾的需求很大。后期需要很多的磷肥，缺乏的话 ， 就会让大葱的产量大大下降。还要控制好水量，不能灌溉太多的水，导致疯长的局面。定植之后不可浇水，影响大葱的成活。
合适的温度会让大葱有着高质量的产量，大葱根毛很少，吸取土壤中的水分跟养料也是很少的，大部分的 根毛之生活在表面，所以说大葱喜欢潮湿的土地，而不需要积水太多，管理水量也是取决于大葱的成活率。
要向大葱高产量，就需要日后的维护管理。大葱进入发叶期就要进行尿素的追肥，在叶盛期进行第二次的尿素跟钾肥的投放。再葱白的形成期进行第三次的施肥，将肥料散在表面后对大葱进行一次培土工，为了能让大葱增加抗风能力跟抗寒能力。有助于大葱生长，之后便进行一次浇水工作为的是让施撒的肥料溶于土壤，大葱更好地吸收养料茁壮成长。
下面就让我们一起看看大葱品种的吧。大葱可分为长葱白跟短葱白两大类。其又分为多个种类的葱。
分葱：叶白，葱白纯白，味道微辣。品质好
楼葱：葱叶小 ，味甜，品质一般
胡葱：生长在南方地区 食用葱叶为主。
在北方地区又分为：黄葱，叶色金黄，葱白纯白，口感佳
地羊角葱：颈白，叶绿，叶厚实，味道辛辣刺鼻
小葱：及字面意思矮小，根部为白色 ，上部分嫩绿色，带有甜味
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