作为一个瑜伽从业者，我不大正经，不仅吃荤，偶尔馋劲范上来，还吃宵夜。
曾经有个老师说我，是练习的习性没有大过我的生活习性。说实话，对食物这一项，我一直没法彻底改变，这么多年，已经打算缴械投降了。
原因无他，对食物，从根上开始，我就有种莫名的考究。小时候，一家人几口人窝在屁股大地方，阿婆也会腾出小灶来作出一桌好吃的饭菜。
那时候走街串巷的羊肉串最有人气，阿婆就特地从菜场买了新鲜的羊肉回来，腌制好了，用竹签串好了，第一次在家炸着吃，后来觉得味道不对，就拿去后街的烤串摊那儿让人用碳烤。香料，是阿婆调的，肉串是阿婆穿好的，油都备好了，只剩放上架子烤一烤。老板几次抬头想拒绝我阿婆，但看着这个七十岁的老人家笑眯眯地递过来五块钱加工爹：“呐，小伙子，拿着。”
那时候的人，都是在家门口做生意，邻里之间也不好多冷漠。笑了笑，招招手，然后一大把的烤串就被我阿婆搞定，带回家给我“开荤”。
除了羊肉串，还有炸鸡翅。那时候特别爱去外面买肯德基，结果阿婆知道了，直接去菜场买来材料，做好了炸鸡翅一大盘，配上一瓶冰雪碧，做好了，就跟我一边吃一边下五子棋。
那些暑假，快活的很，当然，也胖的很。话说，我们一家都很胖，估计是和这个吃分不开的。
高一的时候，有段时间和我妈关系不是很好，觉得她每天唠叨的很，唠叨的急了干脆搬到阿婆家住。
那时候晚上一早把作业写完，还会按照自己的进度预习几课，复习几课，有事没事刷刷题目。刷到又困意的时候，阿婆就会端来一点夜宵。印象最深的是鲫鱼汤，奶白奶白，不知道怎么做的，一点腥味都没有，鲜的很，喝完以后心情愉悦，还能看几页小说。连睡觉的时候都是那种鲜鲜的鱼汤味道。
阿婆说：“好喝不？”
我说：“嗯。给几个嘴巴子都舍不得丢。”
然后阿婆就笑开了眼，她最疼我，也最爱做好吃的给我。有些人教育孩子爱用道理，爱用故事，小时候，我是外婆带大的，每次回忆小时候，都是一碗碗不一样的汤汤水水，鲜香鲜辣的各色小吃。
童年，是热腾腾的，有味道的。
阿婆说：“人活一辈子，为了一张嘴。嘴吃好了，日子再苦也不苦。日子再憋屈，心里都有底气。”
这种事情，一直记到长大。所以大学有位外教偷偷问我：“林，我有个问题想问你很久了，你家是不是很有钱？”
我笑笑不讲话，我没钱，但从小吃到大，然后我底子很有力。
同样考究的，还有一个男人～我老爹。我爸是个奇葩，不折不扣的奇葩。这么说他对我也没有什么好处，因为我和他有很多地方相似到极致。
比如，对食材的挑剔，对饭菜质量的考究。
小时候，我记得一次妈妈做了一桌不知道什么菜，我爸看了桌子一眼，一脸阴沉，竟然气的睡到床上半天不肯起来了。
那时候我还小，不知道他气什么。直到我妈一声嚎：“有本事自己做啊，男子汉跟娘们一样有事不说，小心眼。”
后来，我爸就真的自己做菜了。我爸做菜，是真的有模有样，因为他有个极其刁钻的嘴巴。
烧菜的人乱用糖提鲜，他很不高兴。买回来的菜老了，他很不高兴。土豆和肉丝炒，他很不高兴。
总之，他是我们家里出了名的“不高兴”先生。不高兴先生在单位有时候也不高兴，一次回来气了半天，问原因—
“今天吃鸡腿，昨天吃鸡腿，两种鸡腿都不好吃。”
我端着饭碗看了他一眼，吃了饭堂一个礼拜白菜的心莫名的抖三抖。
矫情。
我内心是这么吐槽的。
后来，不高兴先生还是把吃饭的事儿给解决了，听说，他和饭堂师傅交流了几番，交流了做菜心得…然后伙食终于尚且入口了………
这样的老爹，在外下馆子，说的最多的是：“这家的饭馆的Xx比较有名，但是并不好吃。”
大概，他眼里，自己做的永远是最好吃的。对于这一项傲慢且自大的认知，我也是承认的。
我爸烧菜，即使是一个炒鸡蛋也有他的讲究。鸡蛋是新鲜的，下锅的时候，油是一个火，下去以后，要倒上一点热水，在锅里哔哩吧啦炸开来，这样的蛋，最是嫩滑爽口。
因为是糖尿病的关系，他是坚决不会放白糖提鲜的。我家老婆婆来我家的时候，犯愁：“烧鱼不放糖？怎么提鲜？”
然而，他就是有很多种方法。其中我最爱的，是用毛豆鸡蛋提鲜的味道。毛豆和鸡蛋，配上片好的鱼片，做出来的汤，让人吃了鱼片舍不得汤，吃了汤，又舍不得鱼。最后一定要吃到肚大腰圆才罢休。
如果单单是我和我老爹在家的时候，他就开始凑活我了。一碗阳春面…
很简单，只有葱花，只有面。但奇怪的是下再多，都好吃的都不开筷子。清爽好吃，回味悠长。
后来到洗锅的时候，才会看到，原来这面条食分了两个锅下的。大概还是有什么诀窍吧…
其实，论起做饭，好像家里人都会有个绝杀。
去上海舅舅家，他会做好吃的海鲜全席，吃完以后最厉害的是最后一碗豆腐汤，酸酸辣辣，好喝的很。把之前的鲜味都慢慢改掉，变成暖人心脾的香浓。
我妈的话，很多时候做饭很糊弄，但最神奇的是她居然会做西瓜鸡…把西瓜掏空，小仔鸡放进西瓜里炖。初中的时候，做过几次，香甜嫩滑的味道记到三十岁。
小舅和我爸都爱钓鱼，每逢钓到大鱼，我妈舅妈阿婆三个女人一通忙活，一边忙一边抱怨，整个厨房难闻血腥，跟凶案现场一样………
但是，再可怕，再难闻，再讨厌，
真到饭菜上桌的那一刻，吃下那一口饭菜的时候，所有的感觉都化成了一口舒服的叹气声。
后来，我去日本留学，打工再苦，日子再孤单，也都还好。但最难熬的是没有的吃。打工的餐厅会提供一顿晚饭给我，一个猪排用酱汁煎过配上白饭，旁边还会有一杯自来水。
“好吃吧？”店长笑的很暖心。
“唔。”我答的很违心。
熬不过一年，想念家里的味道，还是回来了。
回国以后，吃单位的食堂，越吃，越苗条。总是喝一碗汤，配几口菜就算凑活了。后来的现在，经常出外学习，也经常吃外食或者点外卖。
点的时候，总是点一堆。想着每个吃一点，总会吃到好吃的。结果吃一圈下来，越吃越失望。这么一个吃法，倒是越吃越胖了。
后来，干脆下了狠心，出门学习必住公寓。带上一口简单的煮面小锅，下了课，自己煮面，做些鸡翅鱼片，配上一杯小酒，才觉得那种漂泊感才算是满满当当的被踏实赶走在外。
前些日子，看电影《桃姐》的时候，看见刘德华在家里，桃姐做了一顿看似最平常的菜：白米饭一碗，鱼，螃蟹。
然而螃蟹的蟹黄和蟹肉分开来，放的相当讲究。鱼的葱丝姜片切的很地道。刘德华吃的认真，吃完以后，喝一杯茶漱口，开始舒服地待着。
那种舒服安逸感，透过屏幕传递到看电影的我身上。
那一刻，不由得想起阿婆说的那一句：“人活一张嘴，吃好喝好怎么都好。”
我想，这大约是家庭给我关于幸福最大的味道。这种味道，外卖小哥即使是杨洋也不会懂的吧。
（最后一个梗，不知道能不能明白）
联系客服
