夏季海鲜，小儿最爱的虾，可以改良做法，做了盐水虾，简单的做法，注意虾不能煮时间太长，清甜的盐水虾，沾了美味的料汁，别提多美味了。
【儿童提高免疫力私房菜盐水虾】
主料：草虾500克 、
辅料：葱1段、凉拌酱油半汤匙、香醋1/3汤匙、姜1块、花椒1茶匙、黄酒2汤匙、葱花适量、姜末1茶匙、香油1茶匙、
步骤：
盐水虾的做法步骤1.原料图。
盐水虾的做法步骤2.虾收拾干净，用盐一茶匙，黄酒两汤匙腌渍10分钟。
盐水虾的做法步骤3.锅里放水，加入葱姜花椒，煮开。
盐水虾的做法步骤4.倒入虾，大火煮开，关小火煮到虾全部变红色并弯曲，关火焖三分钟即可。
儿童提高免疫力私房菜盐水虾
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盐水虾的做法步骤5.虾捞出放凉白开中。
盐水虾的做法步骤6.煮虾的水过滤晾凉后，把虾放回浸泡10分钟即可。
儿童提高免疫力私房菜盐水虾
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虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
儿童提高免疫力私房菜盐水虾
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3.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.
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