【高山猫】这个夏天请别错过这些高山的美味

灰条菜

多见于房前屋后，可凉拌、硬干菜，炒菜等。具有清热、利湿、杀虫的功效。

水蕨菜

蕨菜成熟于农历四月初尚未展开叶子的时候。蕨菜的种类很多，高山常见的蕨菜有毛蕨菜、水蕨菜、白蕨菜等，有清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒功效，可以腌制咸菜、加工干菜，凉拌等。

苦钙菜

苦钙菜又叫苦根菜，因其根部味道较苦而得名，是高山常见的一种野菜，主要产于农历三月到八月期间，可以腌制咸菜、加工干菜，凉拌等。

凉拌苦钙菜

木兰头菜

木兰头又叫乌龙头，是生长于高山半坡山石之中的一种灌木，其嫩芽刚刚长出来的时候可以吃菜，有健胃利便、活血止痛等功效.可以腌制咸菜、加工干菜，凉拌等。

香椿菜

香椿属于一种野生乔木，其嫩芽可以做菜，有治疗风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等作用。可以腌制咸菜、加工干菜，凉拌等。

苦荞杂面

苦荞杂面是夏天清凉解暑，减肥降低血糖的重要食材，深受中老年人的喜爱。

除此以外还有很多非常好吃的健康食补食材

卷心菜

洋芋面馓饭

冬菜子酸菜浆水

炒冬菜子

小豌豆豆芽炒米

盐拌野韭菜

炒洋芋饼

黄花菜拌汤

羊肚菜

图片：部分图片由高山猫公众号草坪网友提供

文声：高山猫 

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