才看草原瓢子花,已到高山瓢子熟,时间过得真快,转眼到了瓢子成熟的季节。
瓢子是故乡野生的一种水果,农历五月开花,六月七月成熟。
瓢子根据其颜色可分为三种,白飘、红飘、淡红飘。三种瓢子味道各不相同,由于瓢子的香味和草莓的基本接近,因此也有人叫它野草莓。实际上叫它瓢子更加贴切。因为这种植物的生命力非常旺盛,只要那里通了飘子线那里就是一片飘子。
飘子味道酸爽,健脾开胃,老少皆宜,可制作罐头,也可以加工果汁,个头不大,作用不小,是清凉盛夏大自然的馈赠。
盛夏来临,当城市进入烧烤模式,故乡却清凉舒爽,正是踏青度假田园游玩的季节,到外面转悠,顺便带上塑料桶,摘瓢子,看风景成为大众娱乐的项目,风靡盛夏。
而今交通条件好转,牛马数量在逐年减少,瓢子的生长环境越来越好,也成为很多自驾游客的重要目的。
红、白、淡红三种飘子,从口感上来说,白飘最好吃,采摘起来也容易,味道以甜为主。淡红飘次之,略带酸味,红飘则是以酸味为主。可以根据自己的口感选择采摘瓢子的种类。
走出门采摘瓢子,都要先把胃装满再说,这种水果由于健胃生津,越吃越爱吃,直到吃得牙齿有些腻人的感觉才往容器里面摘,一般成人采摘一天大概能摘二十斤瓢子左右。
瓢子采摘回家后,绝大多数都自己食用了,由于这种水果的存放时间较短,一般是25度以下能够保鲜两天,要在较短时间内食用完,吃不完的应该加工成瓢子罐头为宜。
瓢子也可以出售,还是馈赠朋友的最佳礼品。有人尝试过瓢子的各种吃法:像什么瓢子饼,飘子熟面,瓢子泡茶,瓢子果汁,冰镇瓢子,甚至可以将瓢子和葡萄一样加工成酒,或者制作成罐头。
瓢子的成熟时间一般是半月左右,在高山目前尚无一家食品加工厂加工瓢子相关产品。
瓢子在食用的时候和白糖蜂蜜等作料掺杂在一起味道更好。
瓢子罐头在10度以下能保存半年之久,夏天的瓢子完全可以在冬天食用。
这种水果完全产于大自然,不受任何人为的生长干预,是零污染、无公害的绿色食品,有健脾生津,开胃消食的功效。
瓢子是高山人都喜欢吃的水果,关于瓢子的照片也是高山网友都喜欢收藏的作品,大家都希望这种水果能宣传出去,也能够像草莓一样实现人工种植,或者建设加工厂将其作为产品销售出去。
然而瓢子的人工栽培和加工制作需要技术指导和资金支持,这也是困扰大家的一大难题。
如果说有一天瓢子能够像其他水果一样反季节生长,也能加工成食品在网上销售,或者是供游客体验采摘的话,必将在夏季乡村旅游旺季给群众创造更多的旅游收入。
但愿有一天能够将瓢子品牌打造成功,惠及更多的高山群众。
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