这一生最爱吃的菜 【西红柿炒鸡蛋】

【西红柿炒鸡蛋】

所需主料：自然熟透的西红柿2个，鸡蛋2-3个

辅料：葱花 水适量

调料：食用油3大勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉1大勺

（1大勺=15毫升 1小勺=5克）

做法如下：

1.西红柿洗净后切滚刀块。有讲究人，喜欢把西红柿去皮后炒蛋，我倒觉得

2.切葱花

4.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好，有人就喜欢汤汁多些，酸酸的，那么久少放鸡蛋。

又有鸡蛋的狂热的爱好者，喜欢吃鸡蛋多多的西红柿炒蛋。

5. 将鸡蛋打散。

5. 锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香！

6.将鸡蛋炒散后盛出。

7.再让入一点油煸香葱花

8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。

9. 分别根据自己的习惯加入盐和糖

10.倒入鸡蛋一同翻炒

11.稍微倒入一点水

12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。