感冒用食疗怎么调？

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　　一到冬季不少人都开始感冒，感冒了怎么办？打针吃药是常法，咱们食疗营养师就是要用食疗来帮助解决这个经常出现的问题，安全获取健康。

　　风寒感冒的食疗：

　　生姜性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片，

　　红糖适量，开水冲泡，俗称生姜红糖茶：汗出即愈。

　　葱白性温，具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用，适宜风寒型伤风感冒者食用。在民间，初起感冒时；身体虚弱或年老体弱之人，受凉感冒后，最适宜用葱白3-5茎，同大米煮成稀薄粥，频频食用。

　　白菊花风热感冒者，宜用白菊花5克，开水冲泡，代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。

　　地瓜能生津止渴，可生啖或煮食。《陆川本草》记载：“生津止渴，治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。

　　梨子性凉，味甘，能生津、清热、化痰，适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖水服。

　　辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，故有散寒发汗之功，这对感冒风寒，恶寒无汗者尤宜。所以，《药性考》中指出：“温中散寒，除风发汗。”风寒感冒食之则宜，而风热感冒切忌服食。

　　绿豆有清热消暑作用，炎夏酷暑的风热感冒之人，食之最宜。《本草汇言》中认为：“绿豆清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”民间也常用绿豆汤治暑热天感冒。

　　扁豆性平，味甘，有清暑化湿的作用。夏季暑湿感冒之人，食之最宜。中医认为，暑多挟湿，尤其是到了长夏梅雨季节，最易引起暑湿感冒，发热身重，困倦乏力，呕吐腹泻等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。

　　冬瓜为夏令瓜菜，性凉，味甘淡，能清热祛暑。因此，夏季风热感冒发热口干者，食之颇宜。

　　螃蟹为大凉食品，风寒感冒者忌食，并非缘于蟹为“发物”，而是因其性寒之物，风寒外感未愈时，食之寒邪难解，

　　鸡肉为补益之品，大补气血，无论风寒感冒或是风热感冒，皆当忌食。中医治疗原则指出：外邪未去时，先当解表，切不可补，否则外感之邪难以解散，正所谓“闭门留寇”。

　　猪肉性平，味甘咸。虽为补益之品，但风寒感冒外邪未解之时，不宜服食。腻缠黏，风邪不能解散也。”所以，风寒感冒之初和感冒初愈者忌食。

　　柑性凉，味甘酸。风寒感冒外邪未解者，当吃辛温散寒之物。柑酸凉，不利寒邪外解，故应忌食。

　　百合性平，味甘微苦，有润肺止咳作用，但风寒感冒人夕未解，咳嗽痰多者忌食。

　　银耳 即白木耳。性平，味甘淡，能润肺、滋阴，但风寒感冒咳嗽多痰者忌食。

　　风热感冒者应忌食下列食品。

　　桂圆俗称龙眼肉，性温，味甘，有温补气血的作用，故风热感冒者切忌食之。’

　　大枣性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。

　　樱桃性温味甘，有益气作用。《日用本草》中说：“其性属火，能发虚热喘嗽之疾，小儿尤忌。”《饮食须知》亦云：“味甘涩，性热，有寒热病人不可食。”所谓“寒热病人”，多指感冒风热者，尤忌食用。

　　狗肉性温，为温补助阳食物，

　　羊肉为温补性食物，风热感台之人切勿服食

　　海参性温味咸，能滋阴益精养血。但感冒期间，外邪未解，皆不宜补。

　　鸡肉甘温补益之物，但感冒期间忌食补品，以防闭门留寇。

　　甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊，多食易加重上呼吸道感染者的病情，可使表邪不易疏解，感冒难以治疗，咳痰不易清除。凡感冒期间，无论风寒或是风热感冒之人，皆不宜吃。