【营养健康知识学习班】推荐感冒用食疗怎么调?
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一到冬季不少人都开始感冒,感冒了怎么办?打针吃药是常法,咱们食疗营养师就是要用食疗来帮助解决这个经常出现的问题,安全获取健康。
风寒感冒的食疗:
生姜性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片,
红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶:汗出即愈。
葱白性温,具有调节体温,使汗腺的排汗工作正常的作用,适宜风寒型伤风感冒者食用。在民间,初起感冒时;身体虚弱或年老体弱之人,受凉感冒后,最适宜用葱白3-5茎,同大米煮成稀薄粥,频频食用。
白菊花风热感冒者,宜用白菊花5克,开水冲泡,代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用,它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。
地瓜能生津止渴,可生啖或煮食。《陆川本草》记载:“生津止渴,治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
梨子性凉,味甘,能生津、清热、化痰,适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服。
辣椒大辛大热,辛能发散,热能祛寒,故有散寒发汗之功,这对感冒风寒,恶寒无汗者尤宜。所以,《药性考》中指出:“温中散寒,除风发汗。”风寒感冒食之则宜,而风热感冒切忌服食。
绿豆有清热消暑作用,炎夏酷暑的风热感冒之人,食之最宜。《本草汇言》中认为:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”民间也常用绿豆汤治暑热天感冒。
扁豆性平,味甘,有清暑化湿的作用。夏季暑湿感冒之人,食之最宜。中医认为,暑多挟湿,尤其是到了长夏梅雨季节,最易引起暑湿感冒,发热身重,困倦乏力,呕吐腹泻等,宜用扁豆煮食,或用扁豆花亦可。
冬瓜为夏令瓜菜,性凉,味甘淡,能清热祛暑。因此,夏季风热感冒发热口干者,食之颇宜。
螃蟹为大凉食品,风寒感冒者忌食,并非缘于蟹为“发物”,而是因其性寒之物,风寒外感未愈时,食之寒邪难解,
鸡肉为补益之品,大补气血,无论风寒感冒或是风热感冒,皆当忌食。中医治疗原则指出:外邪未去时,先当解表,切不可补,否则外感之邪难以解散,正所谓“闭门留寇”。
猪肉性平,味甘咸。虽为补益之品,但风寒感冒外邪未解之时,不宜服食。腻缠黏,风邪不能解散也。”所以,风寒感冒之初和感冒初愈者忌食。
柑性凉,味甘酸。风寒感冒外邪未解者,当吃辛温散寒之物。柑酸凉,不利寒邪外解,故应忌食。
百合性平,味甘微苦,有润肺止咳作用,但风寒感冒人夕未解,咳嗽痰多者忌食。
银耳 即白木耳。性平,味甘淡,能润肺、滋阴,但风寒感冒咳嗽多痰者忌食。
风热感冒者应忌食下列食品。
桂圆俗称龙眼肉,性温,味甘,有温补气血的作用,故风热感冒者切忌食之。’
大枣性温味甘,能补气养血,但易助痰湿,敛外邪,故风热感冒者忌食之。
樱桃性温味甘,有益气作用。《日用本草》中说:“其性属火,能发虚热喘嗽之疾,小儿尤忌。”《饮食须知》亦云:“味甘涩,性热,有寒热病人不可食。”所谓“寒热病人”,多指感冒风热者,尤忌食用。
狗肉性温,为温补助阳食物,
羊肉为温补性食物,风热感台之人切勿服食
海参性温味咸,能滋阴益精养血。但感冒期间,外邪未解,皆不宜补。
鸡肉甘温补益之物,但感冒期间忌食补品,以防闭门留寇。
甲鱼甘润滋腻,有敛邪之弊,多食易加重上呼吸道感染者的病情,可使表邪不易疏解,感冒难以治疗,咳痰不易清除。凡感冒期间,无论风寒或是风热感冒之人,皆不宜吃。
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