冠心病人要食而有忌（HLC)

　　冠心病的发生虽然有多种因素，但脂质代谢异常却是最重要的独立危险因素。所谓独立危险因素，就是仅仅这一个原因就可以让人得冠心病。血脂异常最受关注的是总胆固醇（TC)和低密度脂蛋白（LDL，人们称之为坏脂蛋白)增高，而高密度脂蛋白（HDL，人们称之为好脂蛋白)却降低。好的少了，坏的多了，这当年不是好事，得冠心病的风险大增；如再加上肥胖、体力活动少、酷爱西方式的多肉少青菜高脂高能高糖饮食，则冠心病肯定离你不远了。因此，说冠心病是吃出来的，不运动静出来的并不为过。

　　既然冠心病的发生与吃有关，得了冠心病当然要饮食有所忌。下列食物要少吃：

　　一、脂肪含量高的食物如动物肝、肥肉、黄油、鱼籽、奶油、动物油脂等；

　　二、胆固醇含量高的食物如动物内脏、猪皮、蟹黄、全脂奶类、鱿鱼等；

　　三、含糖和热量高的食物如奶油、冰淇淋、巧克力等；

　　四、刺激性食物如咖啡、浓茶、辣椒、芥末等。