冠心病的发生虽然有多种因素,但脂质代谢异常却是最重要的独立危险因素。所谓独立危险因素,就是仅仅这一个原因就可以让人得冠心病。血脂异常最受关注的是总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL,人们称之为坏脂蛋白)增高,而高密度脂蛋白(HDL,人们称之为好脂蛋白)却降低。好的少了,坏的多了,这当年不是好事,得冠心病的风险大增;如再加上肥胖、体力活动少、酷爱西方式的多肉少青菜高脂高能高糖饮食,则冠心病肯定离你不远了。因此,说冠心病是吃出来的,不运动静出来的并不为过。
既然冠心病的发生与吃有关,得了冠心病当然要饮食有所忌。下列食物要少吃:
一、脂肪含量高的食物如动物肝、肥肉、黄油、鱼籽、奶油、动物油脂等;
二、胆固醇含量高的食物如动物内脏、猪皮、蟹黄、全脂奶类、鱿鱼等;
三、含糖和热量高的食物如奶油、冰淇淋、巧克力等;
四、刺激性食物如咖啡、浓茶、辣椒、芥末等。
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