简单易学，京酱肉丝家常做法

大家好！今天小编给大家介绍一款简单易学的京酱肉丝做法，再也不用花高昂的价格去饭店吃这道菜了。

食材：鸡蛋两个，葱段，黄瓜一根，豆皮，香菜，肉，甜面酱。

第一步：豆皮切成方块儿放入碗中，加入适量的水浸泡10分钟去除豆腥味。

第二步：肉切丝放入碗中，加入鸡蛋一个或者两个，加入淀粉和少许鸡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

第三步：黄瓜，葱段切丝，香菜切段摆入盘中。

第四步：锅内注油，油温70度左右，转中火把腌制好的肉丝放进去炸至金黄捞出。（小贴士，肉丝放入锅中要不停搅拌，要不然就会沾到一起。）

第五步：锅内剩余少许油放入适量甜面酱加少许清水，盐，白糖，翻炒至稍微黏稠，然后放入炸好的肉丝翻炒均匀出锅。

第六步：葱丝，黄花丝，香菜段，豆皮在盘中摆好，上面铺上肉丝即可。