在家自制手抓饼，是道不错的早餐美食

手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

手抓饼

备料：手抓饼皮、火腿、蒜蓉辣酱、鸡蛋、香菜、洋葱

备料

第一步、一个鸡蛋打入盆中，用筷子打撒，火腿去掉外包装纸，洋葱切成丝、香菜切段

鸡蛋、火腿请

第二步、锅中刷一层油烧热，下入手抓饼皮开小火慢煎

下入手抓饼皮

第三步、把鸡蛋液倒入手抓饼上面，摊均匀慢煎

倒入鸡蛋

第四步、蒜蓉辣酱放到碗里，然后在饼上刷上一层蒜蓉辣酱

酱汁

刷一层酱

第五步、把火腿、香菜、洋葱放到饼上面

放上配料

第六步、用筷子从一端卷起来，卷成一个圆柱形

卷起

卷好

第七步、卷好之后拿出来放到案板上切成块就可以食用了

手抓饼

买点手抓饼皮、火腿放到冰箱，早餐做做一下就可以吃，很简单的一道早餐。