今天给大家分享一道“高升排骨”做法也很简单，平时在家可以做给家人吃，一家人一盘都不够。这样做出来的排骨超级好吃，一点不输糖醋排骨。
调料的量只供大家参考，量多量少的可以自行决定，毕竟每个人做的排骨分量都不一样，所以大家可以根据自己的口味自行更改一下。
首先我们把食材先准备好：
排骨、姜、生抽、料酒、白糖、醋、油、盐。
1、姜洗净切片，排骨洗净切块。
2、准备好温开水，用温水把排骨浸泡泡出血水，用厨房纸吸干水分装盘备用。
3、热锅入油，倒入姜片煸香。排骨入锅煎至两面金黄，倒入1勺料酒、生抽3勺、醋1勺、白糖1勺翻炒均匀入味。
4、开水入锅于排骨持平，倒入小半勺盐翻动均匀，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮至汤汁浓稠。
5、大火收汁装盘，放上几朵小薄荷装饰即可（可放可不放）。
简单易学，美美的味道不输任何的美食，看见就馋的流口水了有木有。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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