适于孩子的几种家常菜的做法，我家孩子天天吃2碗饭

宝妈们都是非常爱自己的孩子，都拼命的想让孩子吃的营养又健康，但是现在的孩子动不动就挑食，这让很多妈妈都伤透了脑筋，既让孩子爱吃，又让孩子吃的有营养，大家不妨来学学这几道菜吧。

盐焗虾

主料：虾

调料：食盐、花椒、干辣椒、细香葱

做法：1.将锡纸铺在厚平底锅内部，均匀平铺上盐，表面撒上花椒粒、辣椒段，加盖加热3分钟左右至盐变烫。

2.码上事先挑去沙线并剪掉虾枪的虾。

3.铺上香葱段，关盖焖5-8分钟左右，看虾全部变红并卷曲即可。

（基围虾有提高抵抗力，助睡眠的功效）

蛋包饭

主料：米饭、鸡蛋

辅料：火腿肠、青豆、玉米(鲜)

调料：色拉油、食盐、鸡精、白胡椒粉、番茄沙司

做法：1.火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用

2.炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟

3.加入蒸熟的米饭

4.翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉，挤入适量番茄沙司

5.再次翻炒均匀后关火

6.鸡蛋1个打散

7.不沾锅抹少量油烧热

8.倒入蛋液摊成圆形蛋皮

9.将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭

10.周边再抹少量番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量番茄沙司即可。

（这款蛋包饭里面的营养元素有健脑益智，保护视力的作用）

茄汁花菜

主料：菜花、西红柿、

调料：食盐、白糖、番茄沙司、植物油

1.将球形菜花洗净，削去根茎掰切成小朵状，锅内坐水煮开，水里加点盐，将菜花下入锅中氽烫至断生，捞出过凉水，控干水备用

2.西红柿洗净，用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕，放入热水中稍烫

3.将西红柿捞出，可以很轻松的将番茄外皮剥除，切块备用

4.炒锅烧热注植物油，油温起来后，将去皮西红柿块倒入锅中

5.将西红柿块反复煸炒，使其汁液渗出，锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀

6.将菜花倒入锅中翻炒，添加白糖、精盐炒匀，大火将汁收浓，即可起锅装盘。

（儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。）

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