红烧鲫鱼的做法，家常味

用料

主料：鲫鱼2条，葱1段，姜3片，大蒜5粒，水400毫升，

辅料：蒸鱼豉油15毫升，老抽10毫升，花生油15毫升，白糖5克，五香粉1克

红烧鲫鱼的做法

1、真空包装的鲫鱼，收到的时候超级新鲜，而且都收拾干净了，只需洗一下就可以烹调了。

2、个头均匀，半斤左右。

3、鱼身打花刀。

4、炒锅放油，煎香鱼两面。

5、放入葱段姜片和蒜，炒出香味。

6、鱼表面也煎好了。

7、加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可。

8、装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。