红薯是冬季非常受欢迎的一种蔬菜,营养价值很高,被称为十大蔬菜冠军,现在吃最好,但是吃红薯是有讲究的,红薯和一些食物是不能一起吃的,吃多了对身体伤害非常大,尤其是有胃病的朋友。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。
红薯的营养成分是很高的,它也被营养学家称为营养最均衡的保健食品,欧洲人说它是“第二面包”。
红薯功效:
1.抗癌。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.降压。红薯的降压效果主要归功于其中富含的钾元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡。
4.减肥健美。红薯可是减肥人士必备的食物,红薯不是高热量的食物,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
红薯虽好,但千万不能和它一起吃,小心急性中毒!
相克:
红薯+鸡肉:同食会腹痛
红薯+燕麦:会导致胃痉挛、腹胀
红薯+柿子:会造成胃溃疡
红薯+香蕉:会引起身体不适
红薯+西红柿:会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋:会不消化、易腹痛
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