畅读荐:都说百味人生,只有尝尽了才能品出生活的苦与甜。
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隔壁B站的《人生一串2》刚播完。(温馨提示:这部纪录片现在限免中,要白嫖的胖友赶紧了)
满屏焦糖色的肉块,与油脂在炭火上摩擦碰撞。轻轻舔舐,足以让人口腔高潮。这一道道引人犯罪的美味,温(shang)暖(hai)了每个深夜看节目的人。如果说,《人生一串》里的主角——串儿,拍出了人们深夜烧烤的热情。文案虽然没有《人生一串》贵,可胜在拍出了贩夫走卒、街坊邻里最真实的深夜食堂。有人说,中国人的深夜食堂是大排档、路边推车和烧烤摊。的确,比起中国版《深夜食堂》毫无诚意地捣腾一晚泡面,上大排挡撸串儿要更符合国情。
肉叔很喜欢的一个日本纪录片,叫《纪实72小时》。它针对某个地点或者某个人物持续跟拍72个小时,再剪成30分钟左右的节目播出。
和《纪实72小时》相似,《此食此客》跟拍人们在大排档一个晚上,记录这里的人和事。
晚上,正是整个城市开始展现它独特魅力的时候。
来来往往的人不再像白天那样行色匆匆,他们能够在即将结束的夜晚,卸下疲惫,来到一家熟悉的宵夜店,点上自己最爱的美食,治愈劳累了一天的身心。
这部纪录片主要落点放在了社会群像上,将镜头对准每一个深夜用美食慰藉自己的寂寞灵魂。夜晚的每一家店就像一个小小的社会,安放着许多不为人知的难言之隐。晚上九点多的杭州,一个女快递员坐在凡老头米线砂锅店外等人。不久,一个男快递员出现了。他们点了两个小菜,面对面坐着吃。夫妻俩听朋友说,在杭州做快递比较挣钱。为了养家糊口,他俩不得不离开儿子,外出务工。第一次学会说话,第一次背着小书包上幼儿园,孩子很多成长过程中的第一次。可为了生计,也为了孩子以后的生活能过得好一点,又有什么办法呢?深夜对于他们来说,不是工作的结束,而是新一轮工作的开始。凌晨两点多,早些时候的喧闹逐渐安静下来,这家店内坐着一位中年大叔。他姓周,给这家店送水已经四年多了,每次送水到深夜,他都会坐在角落里吃一顿。晚饭和宵夜一块吃,能省一顿。九年前,从衢州农村来到杭州,从帮别人送水,到现在熬出了自己的送水站。有些单位坚持一年结一次账,结果公司倒闭后就跑路了。对于很多像老周这样做小成本生意的人来说,几千块钱,是一笔不菲的数目,相当于好几个月都白干了。为了能让女儿在杭州能顺利上小学,他和妻子租房开了一个小超市。好在当时超市里有监控作为证据,不然这日子真过不下去啊。这件事之后,房东终止了租房合约,家里失去一个经济来源。尽管前路茫茫,生活太难,他也没有自怨自艾,默默坐上送水车,继续前行。临走前,他礼貌地向刚刚和他聊天的摄影人员挥手告别。在他脸上,没有对生活的不公和怨愤,只有努力干活的倔强劲儿。像老周和快递员夫妻这样的从事服务行业的人还有很多。一个28岁的外卖员,两周前被偷了外卖,承担赔偿180块。他的愿望,和许多在外漂泊的打工仔一样。希望赚够了钱,回老家买套自己的房子,有个家就可以了。如果每个人都能够有足够的经济来源支撑生活,不用为维持生计而忙碌,那谁会不是岁月静好呢?迎接我们的也许是漆黑一片的夜路,即便如此也要相信自己,星空会为我们点缀出淡淡星光。有人在为生计奔波操劳,有人却在为未来感到迷茫和焦虑。语文107,数学101,英语122,文综247,其实总分算下来并没有很差,但毕竟没有考到自己理想的分数,闷闷不乐。从来没在外面吃过夜宵,也从来没有在深夜打过游戏的他,这回一次满足两个愿望。好在有一个轻松的夜晚,能让一个17岁的少年,暂时忘掉成长的烦恼。每天晚上九点钟下班以后,她都会来明记肠粉吃一碟肠粉再回家休息。相信现在有很多刚高考完的小朋友们也在不同的地方打暑期工赚零花钱。世界这么大,总会有奇葩。难保哪天遇到一个刁钻的客人。把菜品端给客人之前,后厨已经确认无误,自己也反复确认过。在这样的情况下,客人不仅不理解,反而用尖酸刻薄的语气来骂她。说到买买买的时候,她音调不由自主地升高,兴奋不已。想到这些早已计划好的目标,她一扫烦心事带来的阴霾,满脸期待和喜悦。这些朴实又简单的目标,给生活平添了一丝暖意,让人在困乏中得到些许支撑下去的力量。当夜幕降临,魔都的包容性和亲和力,开始在整座城市弥漫开来。在华山路上,一家面积不到30平米的日式居酒屋,让一些来自异乡难以入眠的灵魂,有了个安放的地方。右边黑衣服这个来自温州的清秀姑娘佳佳,是一家设计公司的大三实习生。佳佳可以说是许多从农村来大城市生活的年轻人的一个缩影。一些三四线小城市,依然残存比较传统的观念,特别是对女孩子。从小阅历的差异,繁华上海的灯红酒绿,总会让来自小县城的她感到不安和焦虑。别的同学在聊出国留学,而自己却无法融入这个话题,格格不入,找不到归属感。
每当工作有一点不顺心,就会将失误放大,甚至觉得自己一事无成。无论是小玲想要取悦自己,还是佳佳想要证明自己,她们都在朝着自己的目标努力工作和生活。或许每一个少女都有自己编织的一个梦,简单的愿望便能够知足。平凡生活里有多少无奈和惋惜,又有着多少的愁苦和感伤。在这些夜晚,他们静静地述说着青春奋斗的日子和触摸理想的岁月。养家糊口的大人在争取时间,刚毕业的小孩儿在讨论明天。城市的黑夜不知疲倦地接纳着人们的脆弱,街边的宵夜店陪着人们一起失眠。这些烟火气来自生活,来自每个人哭过笑过的这片空气。黑暗吞没了普通人生活的一点苦涩,我们能用啤酒和美食缓解心中的郁闷。好让另一个白天来临之前,重振旗鼓,更有勇气去面对生活。
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