茅台2.8万亿市值，凭什么？

前段时间，有个让人啼笑皆非的新闻：

广西南宁的黄先生，通过所谓的“靠谱渠道”花了12万元购买了一批茅台酒。算下来每瓶价格在1100元左右，甚至低于发售价格。

货到手后，黄先生很快发现这发现全是假酒

经鉴定，这批飞天茅台酒的酒瓶是真品，但瓶子里的酒是假的。

骗子归案后坦白，之所以用偷梁换柱的方式勾兑销售假酒，是因为被茅台酒高昂的售价，以及制作假酒的暴利冲昏了头。

53度的飞天茅台，即使卖1100一瓶的价格，依然远低于发售、市场价。

年份稍久一些的老酒，更是常常被拍出数万元天价。

茅台，到底为什么这么值钱？

有人说品牌背景，有人说白酒文化，有人说饥饿营销......

但懂酒的人都知道，酿酒业最重要的核心武器，预估价值的最重要依据，就是陈年基酒。

这几年，茅台的基酒入库量一直高于出库量，也就是说，茅台在不断积累它的“核心武器”，只增不减。

目前，茅台库房的25万吨基酒（保守估计），仅按市价每公斤1万元计算，就已经得出2.5万亿了，是其他酱酒品牌的数倍。

假如茅台厂就地一分为二，生产设备、技术人员均分，其中一半获得全部陈年基酒，另一半获得数千亿现金，拿现金的一半累吐血也干不过拿基酒的一半。毫不夸张地说，放眼世界茅台没有竞争对手，因为其它酒厂没有数十万吨陈年基酒。

基酒是什么？

基酒，是没有进行过任何勾兑的原始酒液，更是瓶装白酒的“灵魂”。

陈年基酒就是是酿酒业的核武器，用之勾兑白酒，可以提升丰富的口味层次，化腐朽为神奇。

在我国传统的白酒中，真正好的白酒都是以陈年基酒调制，并非新酒可比。

以茅台为例。

市场指导价1499“飞天茅台”，却被炒到3000元；而加了15年、35年基酒的茅台年份酒，通常一瓶就要上万。

一瓶1985年出厂的飞天茅台，在2017年的拍卖会上拍出65250元的高价。

但同样来自茅台的53°的“茅台王子酒”，市场价不到300，且不具备升值空间。

这其中最大的区别就在于，飞天茅台用了3年以上的基酒来勾兑，王子酒没有。

▲上：2017年保利秋季拍卖会上，

1985年茅台拍出65250一瓶天价；

下：一瓶不到300元的茅台王子酒

不过，想喝一瓶用足年基酒调味的好酒，真的这么贵、这么难吗？

其实未必。

世人皆知茅台酒，但我国出产的酱香型美酒，可不只有茅台。

懂酒的人都知道，川黔有一个“中国黄酒白金三角产区”，在这一带诞生了茅台、五粮液、泸州老窖等知名白酒品牌。

而追溯到20世纪80、90年代，“邛酒”与这些品牌相比，可谓不遑多让。

当时，邛酒畅销全国，邛崃是中国最大的白酒原酒基地。

邛崃市经科局数据显示，鼎盛时期的邛崃曾拥有白酒生产企业1600多家，原酒产量占全国的近70%，年外销省外原酒约占出川原酒的80%。

当时邛崃最著名的酒厂，莫过于邛崃国营酿酒厂。

其厂长、总工程师——金广松先生在任职期间，主持开发和生产了“邛崃冷气大曲”（浓香）、“邛崃茅台酒（已注销）”（酱香） 等口碑、销量绝佳的川派白酒。

他是川派酿酒曾氏制曲秘法的发掘传承者、也是金氏秘法酿酒工艺的创始人。

1985年，金广松先生在结束了邛崃国营酿酒厂厂长的任期之后，出资创办“邛崃曲酒二厂五分厂”，并亲自定下了“只做精品”的家训。

二厂不断酿酒、储酒，以坚持和匠心延续了“邛茅”和“邛崃冷气酒”的面貌与独特风格，在市场上颇受好评，获奖无数。

但由于不可避免的历史原因，酒厂因体制改革失败而破产。

商标被拍卖给了外国企业，大批川派邛酒、川派酱香爱好者大呼心痛！

不过，转卖商标时，金广松先生留下了数百坛不外售的陈年基酒，以作为自己和后人东山再起的“核武器“。

岁月荏苒，老先生创立的酒厂虽已破败，但当年封存的基酒，却反而在时间的酿造下，更显醇厚、香浓。

这些年来，无数次有人想高价把老酒全买走，但是，坚守初心的春溪露人一直舍不得。

因为金广松老人说过：“最好的白酒品牌，应该是在酒体达到优佳的情况下，却依然只卖平民价格。”

他们，就想做这样的白酒品牌。

前段时间，我们为大家介绍了【春溪露】白酒，它入口醇，酒体透，香味浓，一喝难忘。

这是买手多次出差成都，在这里觅得的川派老厂嫡系好酒。

粉丝们买回家之后，纷纷表示淘到了宝，甚至还有领导喝过春溪露之后，临时决定把聚餐的酒都换成了春溪露！

因为“春溪露”使用了陶坛足9年酱香基酒，与1985~1996年储备的老坛基酒盘勾在一起，比飞天茅台使用的3年基酒规格更高！

这一杯，复原了当年邛酒叱诧风云的味道。

传奇的川派邛酒、真正的老厂底蕴和时光的酸甜滋味，尽在这重见天日的春溪露中。

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今天，我们带来了「春溪露」3款小批量53度酱香型白酒：「池酿」「湖酿」「海酿」，品质更上一层，风味也更个性化、精细化，尽显川派酱香风韵。

这三款酒，全部采用金广松先生1985~1995年封坛的足年陈年基酒勾兑。

酒体的风格一致，区别在于：三款酱香白酒，所用的轮次酒比例和选用酒的年份有别。

我们在推送之前，也进行了调研。

发现春溪露酒的代言人，是央视主持人、歌手：冯云飞老师！

他对这支酒大加赞叹：

“春溪露不愧是川派经典传承，家人饮后赞不绝口，实属高档酒平民价之好酒典范。

浓香优雅，回味甘美，微醺怡人。

头一天开怀畅饮，也不耽误第二天录节目。”

春溪露在J东平台上更是好评如潮——

“电商价格1000以下的酱香，都可一战”

“品完之后，赶紧下单买了第二件”

“这个价位能喝到这样的酒，超值！”

重见天日的春溪露，在包装上也花了不少心思。

三款白酒各有不同瓶身，搭配原创手绘国风图案和防伪贴，无论送礼、自饮或是摆柜收藏都很适宜。

本次带来的三款白酒，都是53度酱香型白酒。

其中，「海酿」规格最高，是邛酒老厂的“嫡长子”，「湖酿」和「池酿」次之，风味也略有不同。

从左到右：海酿、湖酿、池酿

海酿 只选用1985年封坛的36年足坛基酒，收藏级品质，十分难得，可以说是喝一瓶、少一瓶！

瓶身选用传统的密釉瓷瓶，搭配原创国风插画，尽显新中式非凡品味。

开瓶后，首先扑入鼻腔的，不是刺激的酒精味，而是一种谷物的芳香。

随着酒精开始渐渐挥发，逐渐能品到一股悠悠然的甜香，层次分明。

口感绵密老熟、温润醇厚、陈香十足。

一品，就知道是老牌酒厂的旗舰之作。

湖酿 采用15～25年的基酒勾兑，酒体浑厚，陈香有度，回甘舒适。

香味清雅幽远，是作为日常口粮酒的极佳选择。

湖酿采用磨砂瓶身，配有金色开环、原创国风插画，极具艺术美感。

池酿 虽是三款中最“年轻”的一款，但也选用了9年以上的基酒来进行调味，比起其他品牌的同价位酒，称得上是鹤立鸡群。

它采用透明瓶身包装，口感细腻优雅，入口清爽回甘。

同湖酿一样，配有金色开环，提起即可开盖，颇具仪式感。

春溪露是极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品。

只用雅水和巴蜀当地的优质粮食酿造的酒，却拥有千种香味物质，口感层次极其丰富。

喝惯春溪露，感觉其它同价位的酒“都是水加酒精”。

春溪露川派酱酒酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出。具备低醉高香，微醺醇厚等特点。

倾倒时，大小如绿豆般的酒花析出，清澈透亮，又渐渐消散。

入口甘醇，还带有花果香味，令人陶醉，口味幽雅细腻。

酒体丰满醇厚，回味悠长，与贵州酱香酒有着明显风味区别。

绵柔醇厚，陈香十足不辣喉，不上头。

喝罢，空杯留香持久，嘴巴里、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味。

其中口感，懂酒的人一口便知：非老厂大厂嫡系产品不可。

很多喝过春溪露的朋友都说，总算感受到了什么叫微醺舒适、醇厚甘美。

甚至有些以前不爱喝白酒的朋友，也都爱上了这样清冽甘醇的口感。

春溪露的酿造车间位于四川邛崃文君街道土陶村，这里是雅水（岷江水系）汇入成都平原的上风上水之地。

好山好水酿好酒，邛崃镇冬暖夏热，湿润少风，日照充足，冬季无霜期长，温差小，适宜微生物生长，是个出美酒的好地方。

从川藏雪域融化奔流而来的冷水河清澈甘甜，源头由万年前的冰川融水汇聚而成。

雅水流域更是滋养着盆地内的原生五谷杂粮，万物升腾，美好而宁静。

“雅江春溪凝酒露，巴山夜雨话春秋”

早在汉代，这里就诞生了“曾氏秘法”制曲法。

优良的制曲工艺，再配合金广松先生独创的“金氏酿酒秘法”，酿出的美酒格外诱人飘香，入口甜醇甘怡。

金氏密法酿的酒，有着浓郁甘醇，香味物质多的特性。

酒体老熟、口感醇厚甘甜，微醺舒适。

这种生产方式的缺点就是时间周期长，产能低，产品较为稀缺，不能大批量供应市场。

但要想做好酒，做佳酿，就要耐得住寂寞，守得住匠心，让时间和口碑说话，万不可急于一时利益。

楼外雪山森晓色，

井边风叶战秋声。

一尊尚有临邛酒，

却为无忧得细倾。

放翁在《遣兴》中，借临邛酒抒发壮志，留下千古绝唱，字蕴酒香。

邛酒，自古就是被文人墨客写进诗词歌赋里的好酒。

《史记》《汉书》早有记载，“文君当垆、相如涤器”；

1985年，在邛崃市出土的“汉砖”上刻有酿酒图案和邛窑出土的多种酒具，就是邛酒历史悠久的明证。

▲司马相如和卓文君

明珠蒙尘，令人喟叹。

如今，经历了几度沉浮、几度荣光的邛酒，想重新绽放川派酱香的绝妙滋味。

现在看来，他们已经迈出了极有诚意的，第一步。