最近发表在美国糖尿病协会研究杂志上的一项新研究发现，多吃坚果有助于降低2型糖尿病患者血糖，同时还能降低患心血管疾病的风险。
哈佛大学公共卫生学院研究人员使用饮食调查问卷对18000多名被诊断为2型糖尿病患者进行调查，调查这些人日常摄入坚果的量，随访发现这些中有4336例心血管疾病，其中1963例死亡。研究人员发现，与每月吃少于一次坚果的2型糖尿病患者相比，每周吃五次或更多坚果的患者患心血管疾病的风险降低18%，患冠心病的风险降低21%，患心血管疾病死亡风险降低36%。此外与那些在糖尿病诊断后没有改变坚果消费量的人相比，那些增加坚果消费量的人患心血管疾病的风险低12%，患冠心病的风险低16%，死于心血管疾病的风险低27%。
研究人员还指出，2型糖尿病患者坚果摄入量与心血管风险降低之间的关系独立于性别、体重、吸烟等因素，研究人员说坚果对心脏有益的生物学机制尚不清楚，可能是因为它们改善了血糖、血压和脂肪代谢，研究还表明尽管所有类型的坚果对心脏都有好处，但与属于豆科植物、果实长在地下的花生相比，木本坚果与降低心血管疾病风险的相关性更大，让我们来看看木本坚果都包括哪些：
1、核桃
核桃营养价值丰富，有“长寿果”“养生之宝”的美誉，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对改善心血管健康非常有帮助。
2、杏仁
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平。
3、榛子
榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，有效地防止心脑血管疾病发 生的作用，榛子中的维生素E含量高达36%，具有延缓衰老，防止血管硬化。
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