马芬蛋糕——黄油150g,低筋面粉300g,细砂糖180g,鸡蛋3个,牛奶120ml,泡打粉4到5g,蔓越莓或杏仁片适量
将细砂糖加入软化好的黄油,拌匀
用打蛋器将拌好的黄油充分打发松,打到羽毛状就好
将鸡蛋打匀
鸡蛋分几次加入黄油中打匀(这一步一定不能偷懒,把鸡蛋一次性加进去哦,起码要分五六次)
将泡打粉加入低筋面粉中,拌匀
将面粉加入黄油中,拌匀(这一步不用打蛋器打,只需拌匀),直到没有颗粒就行
将牛奶分几次加入面糊中,拌匀,切记牛奶也是要慢慢加哦
将面糊倒入耐高温纸杯,倒入八分满即可,表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干
这是加了蔓越莓干的
小烤箱:中层150度烤25到30分钟,160度烤5分钟上色
联系客服