苹果酱的制作方法

     

 原料：苹果六个、麦芽糖半盒、白糖适量

制作方法：

1、苹果去皮、去核，切成小丁。

 2、把苹果丁放入干净的锅中，放入白砂糖和麦芽糖。

 3、开中火，勤搅拌，把苹果里的水分煮出来（在煮的过程中没有加入一滴水，但是你会发现，锅里的水分越来越多）。

4、继续用中火煮，煮至水分渐渐变少的时候，改用小火慢慢的熬，一直熬至水分基本蒸发、酱汁浓稠的时候就可以关火了。 

 

经验提示：

1、没有麦芽糖，可以全部用白砂糖代替，也可以用冰糖的哈！

2、做苹果酱的时候，不用加水，利用苹果本身的水分即可。

3、苹果酱里糖量的多少，根据自己的口味添加，不过多放点的更好吃。

4、把盛果酱的瓶子用沸水煮开消毒，在果酱还有温度的时候，拧紧盖子放入冰箱冷藏，可以保存半个月。