一直以来,癌症因其难以早发现、难以治愈而成为患者身体甚至生命的最大威胁,近年来癌症更是不断高发,且越来越年轻化,癌症不再是中老年人才会患上的疾病,越来越多的年轻人也被癌症困扰。而有研究证实:不健康的生活方式和饮食习惯,都可能导致癌症的发生。那么,是不是生活中普通的、常见的食物都会导致癌症呢?
以下是7大不得不防的致癌食物
1、煎炸、熏、烤食物。
食物经过高温的油炸和烤制,过热食用会伤害消化道等器官,而且油炸食物中含有很多有害的化学物质,如苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺,这些都是容易引发癌症的物质。
2、过热食物。
食用温度过高、过烫,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,进而诱发的是消化系统的肿瘤。
3、酒。
酒本身是刺激性食品,长期或者过度饮酒,则对口腔、食道都有影响,容易引发这些器官的癌变。当然,饮酒损伤肝功能,最易导致肝癌的发生。
4、咖啡。
咖啡作为外来物种,很受大众的喜爱,人们都喜欢这种所谓的小资情调,殊不知,咖啡中所含的咖啡因也是有致癌作用的,很有可能引发胰腺癌和膀胱癌。
5、霉烂食物。
发霉的食物最易诱发癌症,这是因为这些发霉的食物中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。
6、过咸的食物。
除了食盐,咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等,有研究表明,长期食用过咸的食物,都可能导致食道癌、胃癌的高发。
7、腌制食品。
亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
我提醒大家:养生防癌饮食健康很关键
俗话说,病从口入,这就要求人们要有良好的饮食习惯,特别是癌症病人。平时饮食宜清淡为主,少吃或不吃辛辣、刺激性食物,多食用水果和蔬菜。同时要有良好的作息,尽量不要熬夜,保证充足的睡眠。另外,人们还要保持心情愉快,减轻压力,才能从根本上降低癌症的发生率。
当然,对于防癌最好的方法是定期做身体检查,尽早发现疾病,及时就医,这样才能够防止疾病损害身体健康,甚至危害生命。
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