荔枝含有丰富的糖分和维生素,具有补充能量,增加营养的作用,还可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的生成,令皮肤更加光滑。这道荔枝鸡球,鸡球Q嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,别具一番风味!
食材:鸡胸肉300克,荔枝200克,盐少许, 料酒、生抽少许
步骤:
1、荔枝洗净去壳。取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
2、用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了,一半中空,一半带核。
3、将鸡胸肉剁碎,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4、将腌制好的鸡胸肉,塞入中空的那一半荔枝。
5、按照以上方法将其他荔枝,塞好鸡胸肉摆在盘中。
小贴士:
1、为了保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感,就不需要再勾芡了。
2、吃荔枝不上火的好办法:把荔枝连皮浸入淡盐水中半小时再食用。
联系客服