十一回家露一手：家常虾的做法

 

主料：对虾 (适量)

辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 青红椒 (适量)

厨具：炒锅

做法:

 

• 洗净切好配料。

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  虾洗净沥干。

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  葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

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  倒出汁水，保留葱姜。

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  倒少许油，热锅炒虾。

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  慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

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  加酱油。

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  煮一分钟。

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  加青红椒圈。

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  汤汁收干，拌匀起锅。