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苏州好面五十强
苏州人爱吃面。无论味浓味淡、面硬面软、汤宽汤紧、青重青免,都有人爱。最近网上流传的姑苏十碗面可是让不少网友馋了起来。今天,小编就带你一起盘点一下苏州的五十碗面,满满都是诚意,绝对值得珍藏!
1、阳春面顺仁兴
什么浇头也没有,仅仅光面,但就是好吃。"汤水象白色、面如鲫鱼背",不少老苏州称,吃到了小时候阳春面的原汁原味,更满意的是,这碗精工细作的"大师阳春面"只卖3元钱。
地址: 沧浪区南环东路898号(南环小学旁)
2、两面黄裕兴记
曾是苏州消失很久的面点,一度被称为“面条中的皇帝”。“两面黄”有“硬”和“软”之分,硬两面黄是生面油炸,软两面黄是下的硬面滤干再炸,做好后,将浇头连卤浇在面上,味道又香又可口。不过做这道面最起码要耗费半小时。
地址:西北街11号
3、炒肉面 黄天源
苏州玄妙观隔壁的黄天源,是家响当当的糕团老字号。大家都知道苏州黄天源是卖糕团出名的,哪知道黄天源也卖面,而且黄天源卖的是一碗苏州极品炒肉面。那里最有名的是“炒肉面”。把猪肉切成丁,配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒,不放酱油喔!下好一碗宽汤面,舀上一大勺炒肉浇于面上,一吃难忘,二吃上瘾,三吃思念!
地址:姑苏区观前街86号
4、卤鸭面松鹤楼
古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。网友推荐卤鸭面,甜甜的,很香很鲜,配的面也是标准的苏式面,很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉,甜甜的,好吃。
地址:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)
5、蕈油面一德面馆
这家面店在苏州汤面馆中不算非常出名,只做早市和午市。蕈油面是虞山的特色美食。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面,香气扑鼻,鲜美异常,非一般蘑菇可比。
地址:学士街458号
6、爆鱼面陆长兴
陆长兴的面名声在外,不仅是本地人,就是许多到苏游客也对它赞不绝口。爆鱼炸的刚刚好,不老不嫩,透着鲜甜;焖肉肥而不腻,入口即化;雪菜又脆又爽口,从里到外的鲜。大排面,爆蟮面,扁尖肉丝面都是不错的选择。点上一碟姜丝,简直绝配。
地址:姑苏区葑门路安利桥496号
7、双凤羊肉面俞长盛
“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一,以酥、浓、香、肥著称。很多的年的老招牌了,对做羊肉很有把握的,喜欢吃羊肉的人很值得一去的地方,羊蹄也烧的很美味。
地址:太仓市双凤镇一品羊肉街凤北路48号
8、焖肉面朱鸿兴
苏州人在外地吃面后常常抱怨说:吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水,朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样,决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料,加水煮透,然后吊出清汤。而且如今朱鸿兴不分各季,面色齐全,适时推出各类时令新品,以满足不同客人的口味。
地址:姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)
9、爆鱼面美味斋
美味斋饭庄始源于上海,以经营上海风味菜肴为主,口味独特、正宗。1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业,经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等,经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味,尤其善烹鱼虾类菜肴。
地址:姑苏区西北街111号
10、枫镇大肉面同得兴
大宅门、石狮子、中式桌椅、诗文餐具……势将“古色古香”进行到底。再看出品,“说是苏州最好吃的面”——“重油高汤”,“鲜醇清爽”;面条“筋道”,“不结不粘”;浇头式样“丰富”,获奖作焖肉炖得“酥烂”,“入口即化”。服务“殷勤周到”,价格也“挺上档次”。
地址:沧浪区十全街624号(近凤凰街)
11、奥灶面伟记奥灶馆
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。
奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于饺头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。
地址:平江区白塔东路266号
12、五香排骨面五芳斋
有网友点评道,五芳斋的得名不知道和它的五香排骨面有没有关系,反正当你吃过这碗面后会有一种“唇齿流香,三日不绝,醍醐灌顶,恍若来生”的感觉。或许有点夸张,不过五芳斋的五香排骨面是所有面中我最推崇的,可能与我天生食肉有关,但看见那块散发着阵阵香气的大排上还点缀了生青碧绿的鸡毛菜,即使是大家小姐也会狼吞虎咽吧。
地址:姑苏区山塘街141号
13、爆鳝面老陆稿荐
从观东的醋坊桥走入观前,首先看到的第一家门面就是苏州百年老店"陆稿荐"。以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。正宗的苏州面馆,量很足,因此看上去汤就稍微少了点,味道很好。虽然就几个品种,但都是经典的。素浇/爆鱼/焖肉/雪菜肉丝/炒肉酿等等,很多人到这里都是双浇面。
地址:金阊区西中市12号(皋桥桥堍)
14、阳春面胥城大厦
胥城的奥灶面各种出名,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。话说胥城的奥灶面配方是从昆山买的,掌厨已经做了有10年的面了,而且跟别说还有潘御厨掌舵~美味度可见一斑!
地址:三香路333号胥城大厦1楼
15、葱油香菇面陆长兴
招牌面,据说是以前的姑苏十碗面之一。
地址:南环新村锦南巷77号
16、熏鱼面陆长兴
17、红汤面琼琳阁面庄
吃面的好去处,推荐大家试试这家的红汤面,很鲜。
地址:书院巷20号
18、焖肉面老石头
开了很多年,都没怎么涨价,这家的焖肉面好吃。
地址:大石头巷25号
19、葱油拌面春满堂
量比较大而且味道很不错的主食,味道是稍微有点甜甜的,和酱油融合在一起,拌了香油更赞。
地址:东环路1518号
20、鸡丝凉面眉州东坡酒楼
味道很正,量也很足。微微的酸辣非常清爽,适合夏天吃。
地址:工业园区中新大道西229号万科美好广场L313-L315
21、奥灶面水乡蟹楼
鸭汤的鲜美配上面条,味道相当不错。
地址:昆山巴城镇阳澄湖渔家灯火102号(近前进西路)
22、白汤焖肉面同得兴
正宗的白汤焖肉面,好肉好面好汤头,配菜的鳝丝也很赞!
地址: 平江区人民路嘉馀坊6号
23、大排面得一鲜
大排是炸的那种,好吃,汤料足好喝。
地址:相城区阳澄湖中路陆慕农贸市场内
24、三虾面
三虾面的能吃到的间较短,因为浇头是河虾的虾仁虾脑虾籽炒成,故称三虾,也就是说只有当河虾的虾脑虾籽饱满的6、7月份才会有。而河虾之小,剥取之困难也就决定了这一碗面成本极高,限量供应。看江浙一带人对虾籽酱油的情节,也不难想象其鲜美程度了。
地址:金阊区景德路523号,演艺中心二期(苏州演艺中心)
25、虾仁腰花面笔杆青杠子面
看得出是现炒的,虾仁吃出来感觉是真虾仁,丝瓜也炒得比较嫩,腰花的量也还可以。口感整体略咸,面汤是有点混的那种,但面不够劲道。
地址:园区星湖街蝴蝶湾南苑1180号
26、酱蹄面杨师傅奥灶面馆
吃面的第一口那真是无敌美味,面条很细,而且又不容易烂,汤头很鲜而又不觉得口渴。酱蹄是分开拿上桌的。
地址:沧浪区 十梓街151号
27、拆骨杠子面贝勒府杠子面
真心的很好吃,面也有劲道,拆骨肉炖的酥烂,用料是超级的足,肉很多很划算。
地址:工业园区中新大道西217号(夏园新村旁)(万科美好广场)
28、大排面东吴面馆
东吴面馆的面是有名的,适合平时一个人不想做饭的时候吃一顿。
地址:吴中区沧浪新城吴中西路889号
29、培根面大猫面馆
性价比高,环境真心不错,有情调,很舒服~汤挺好喝。分量很多,不过面一般…服务态度很好。
地址:东环路葑谊街266号5栋112号(东环路家乐福)
30、泡椒牛肉面万县面馆
味道好、环境好、服务好、有送豆浆可以解辣。
地址:玉山镇鹿城路840号(之夜南侧)
31、鳝糊面同得兴
鳝糊不错,不腥,配姜丝正好。面的浇头蛮多的,味道也好。
地址: 平江区人民路嘉馀坊6号
32、红烧牛肉面红记面馆
烧牛肉QQ面面身劲道,牛肉入味量也够多!牛肉酥烂入味。
地址: 平江区景德路416号(学士中心小学斜对面)
33、咸菜肉丝面老女婿面店
环境蛮好。味道更棒。吃后不口干。
地址: 平江区 旧学前11号
34、川味辣肉面上古面道
面条是扁扁的那种,汤底是红汤,但味道比较淡。配的牛肉是卤的牛肉。他家的面条应该是特质的,长的有点像乌冬面,吃上去很Q,超有嚼劲。可以免费加面。
地址:花桥花安路171号阿里巴巴电子商务大厦39号
35、焖肉面壹碗面
面不烂不硬,浇头也不错,加几个浇头那是相当美味的,价格还便宜。
地址:工业园区 东环路苏安新村
36、牛肉面淮南牛肉汤面馆
环境一般,但是味道杠杠的!
地址: 平江区 悟真路46号(近聚贤路)
37、海鲜面浙精致海面馆
面还不错,是手擀面很有劲道。汤很鲜美,里面海鲜什么的真的很多,不过吃到最后会有点咸。
地址:高新区淮海街9-10号(近玉山路)
38、红烧肉辣酱面卫星面馆
味道很带感,老板是健美冠军!
地址: 平江区 大儒巷52号(近平江路)
39、红烧笃酱羊肉面澄湖人家面馆
地址:人民路148号
40、无锡酱排骨清汤面 大猫面馆
清汤的汤超级赞,有在家妈妈煮的面的味道,没有油。酱排骨也很好吃甜甜的!
地址:东环路葑谊街266号5栋112号(东环路家乐福)
41、焖肉面苏式老汤面
老板人很实在,大排爆鱼都好大一块,一口咬下去扎扎实实的满足感!价格也实惠,基本都是10元一碗。
地址: 玉山镇 石幢弄(近锦江之星)
42、红汤焖肉面同得兴
很鲜面很筋道,焖肉在汤中捂过后肥而不腻,很好吃!
地址: 平江区人民路嘉馀坊6号
43、猪蹄面古镇第一面
还是蛮有特色的,但因为在景区所以性价比显得不是很高。
地址: 吴江 同里古镇珍珠塔景点门外
44、素交面老石头面馆
好大一碗,浇头很足,面条有点硬,偏咸,
地址:沧浪区大石头巷25号(人民路公安局往里面100米)
45、燃面锅品面吧
面是手工面,很劲道,味道不错
地址: 吴中区 宝带东路丽丰购物广场B1楼
46、油泼面岐山手擀面
老板好像就是陕西那边得。面做得很地道~臊子面看上去很辣,吃上去还好,辣度可以接受。里面得菜量也很多,肉是腌制得咸肉。一碗下去,足够饱~
地址: 吴江 流虹路806号
47、大排三菇汤面虞山面馆
超有名的面馆,味道特别好!有网友说到吴江不吃一碗面就不算到过吴江。
地址:吴江 松陵镇流虹路896号(近仲英大道)
48、酸汤肥牛面家有好面
地址:园区苏雅路388号天虹百货A座4楼简餐食尚美食广场内
49、现炒鳝糊面苏顺兴面馆
地址:观前街碧风坊观巷117号2楼(近豫园宾馆)
50、筱面窝窝携康面酷
很有特色,感觉不错,喜欢健康的饮食,都是现做出来的,可能等待的时间比饮食较长,但是是值得的,说明很新鲜,老板娘很热情,环境也不错,喜欢慢生活的人,想调整饮食结构的人,不妨试试。
地址:广济南路19号西城永捷B1楼
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