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2011.02.10
主料:青芒果、洋葱
辅料:青葱、花生碎
佐料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖
选料时请注意:
1.芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
2.雨露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
3.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
4.洒上一些青葱末搅拌均匀.
5.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
把芒果换成木瓜也很好吃!
整理菜谱的时候才发现自己这么爱吃芒果,用芒果做过不少的美味O(∩_∩)O~
(点图进入食谱链接)
芒果酸奶 酸奶水果杯 多功能芒果酱
芒果慕斯杯 芒果冰沙 向日葵芒果派
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