蛋白尿是慢性肾病的典型症状，蛋白尿的形成原因与肾小球的屏障功能有着密不可分的关系。如果肾病蛋白尿居高不下，就要注意饮食了，这几类食物一定不能多吃！
肾小球受损后，肾小球的滤过率下降，导致滤过膜通透性降低，大分子物质蛋白随着尿液漏出体外，形成蛋白尿。 长期大量蛋白的漏出，会加速肾小球滤过膜的破坏，孔隙越来越大，肾小球受损越来越大，从而加速肾小球硬化、纤维化的步伐。
因此蛋白尿是肾脏功能的“破坏王”之一，必须要引起重视，及时治疗。
针对蛋白尿的治疗，主要包括两方面，即药物治疗和饮食管理。 常用的激素、免疫抑制剂主要是通过发挥抑制肾脏内炎症的作用，来起到延缓肾功能、降低蛋白的功能。 多数肾友在医生的引导下用药，都能将蛋白尿控制的不错，但在饮食管理上往往总是出现问题，反而拖着后腿，成为导致蛋白尿反复的祸首之一。
今天就给大家详细说下针对大量蛋白尿该如何科学、有效的管好饮食。
低蛋白饮食除了控制量，还要有质！
前面我们已经说了蛋白的漏出是肾小球滤过的损坏导致的，因此当肾友正处于大量蛋白尿时期，为避免摄入太多蛋白质，加重蛋白尿，从而对肾功能不利，因此要限制蛋白质的摄入。 每个人每天摄入蛋白的多少，主要是看患者自身体重和蛋白漏出的多少。
24h蛋白尿定量在1g以下的患者，一般不需要特别限制蛋白的摄入量，正常摄入范围为每天每人每千克体重1-1.2g； 24h蛋白尿定量在1-3.5g的患者，每天每人每千克体重要控制在0.8-1g之间； 24h蛋白尿定量超过3.5g的患者，每天每人每千克体重要控制在0.6-0.8g之间。
除了注意量，肾友为了更容易吸收和消化，避免蛋白摄入加重肾脏负担，应当选择优质蛋白质（即动物蛋白），日常含优质蛋白的食物如蛋类、乳类、豆类、鱼类及瘦肉类等。
除了优质低蛋白饮食，这4类饮食也该有所限制！
高盐类食物
含盐量高的食物也是蛋白尿患者要远离的一类食物。 一方面多数蛋白尿患者同时伴有肾性水肿，本身存在水钠滞留情况，另一方面肾脏受损后会影响全身血液流通异常，从而诱发肾性高血压。 基于两方面原因，肾友需要限制食盐的摄入，同时注意少吃高 盐类食物，比如咸菜、腊肉等腌制食物 ，果脯、糕点等零食类都要注意。
此外，正常情况下每天摄盐量应控制在5g以下，有水肿、高血压的患者应该减半，控制在3g以下，严重水肿患者可考虑禁盐，但切记不要盲目限盐，如果有特殊情况应该咨询医生后，在执行。
高脂、高胆固醇类食物
对于本身存在超重或肥胖的肾友，必须要注意限制脂肪、胆固醇的摄入，高血脂也是蛋白尿患者常存在的合并症之一。 主要是肾小球受损后，导致肾脏血液流通异常，血液流通缓慢也会导致脂肪、胆固醇的蓄积，引起高血压，此外，高血压易也易诱发高血脂。
因此肾友要减轻肾脏代谢负担及肠胃消化负担，减轻血管压力，应坚持低脂、低胆固醇饮食，日常高脂、高胆固醇食物主要是肥肉类、动物内脏、还有油炸、膨化类食物。 肾友注意平时少吃点，尤其一些零食如薯条、薯片、甜甜圈等能不吃就不要吃了。
高嘌呤类食物
摄入太多含嘌呤高的食物，会引起尿酸的升高，尿酸本身会身体内的“垃圾”，正常情况下会经肾脏全部排出体外，但肾脏受损后无法完全代谢，蓄积体内就会损害肾脏。
嘌呤在体内会转化会尿酸，日常含嘌呤高的食物有三大类“海鲜、动物内脏、高汤”，通常肾功能不全的患者会慢慢出现尿酸升高的情况， 应少摄入这类食物，尤其伴有高尿酸血症甚至痛风的患者，更要注意限制。
刺激性食物
刺激性食物会加重患者的肠胃、肾脏、肝脏代谢负担，还以诱发炎症的发生，因此即使不存在肠胃、肝脏疾病的患者，也不建议吃太多刺激性食物，如辛辣的如辣椒，还有酒类。
蛋白尿往往贯穿于整个肾病发展过程中，因此多数肾友并不单纯伴有蛋白尿，还伴有水肿、高血压等多种症状，因此肾病饮食也该多方面管理，对肾功能的稳定及恢复才更有利。
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