制作配方:面粉500克,白糖一勺,酵母3个,无铝泡打粉2克,温水400克。
步骤1:面盆里加入500克面粉,加入一勺白糖,加入3克酵母,2克无铝泡打粉,用400克的温水和面,无铝泡打粉和酵母一样对人体没害的,放心添加就可以。
步骤2:加水的同时用筷子不停的搅拌,搅拌至这样没有干面就可以,盖上盖醒面半小时到一个小时都可以。
步骤3:面醒好比较粘,面板一定要多撒干面,倒入醒好的面,上边在撒一些干面,摁成长方形。
步骤4:摁好用擀面杖在擀薄,均匀的刷上一层油,撒上盐,撒上切碎的葱花。
步骤5:撒好以后从底向上给它卷起来,卷好以后从一头把头围在底下,揪成小剂子,揪好一定要醒5分钟。
步骤6:醒好以后,取电饼铛烧至180度以上,刷上油放上饼坯摁平一些就可以,上边抹油,盖上盖烙3到4分钟。
步骤7:底部烙至金黄给它翻一面,在烙三四分钟就可以出锅了。
这样烙的发面饼非常宣软,咬一口比面包都好吃,做法还简单,你们有时间赶紧在家试一试吧,我是小徐每天分享最实用的家常美食做法,你的关注就是最大动力。
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