千万别吃这些下酒菜 不仅伤身还致癌！

2017-01-09 15:07　来源：互联网

在我们喝酒时，往往都会配一些下酒菜，这样吃起饭来才更香更美味，但是并不是所有的食材都能跟酒水相互搭配，有些食物在遇到酒水当中的酒精时，很可能会给癌症诱发提供有利的条件，下面51养生网小编介绍的这几种下酒菜请记得千万不要吃，不仅伤身还会致癌！

1、胡萝卜

根据相关研究发现，当胡萝卜当中的胡萝卜素跟酒精相遇，在经过肝脏酶的促进之下，会生成有毒物质，对于健康来说是极其危险的。不过，如果你是吃少量的胡萝卜那倒无所谓，如果你是个喜爱喝酒喜欢搭配胡萝卜的人，那么就一定要当心了。

2、烧烤

大家都知道，经过烧烤的食物其中的蛋白质被大大降低，同时很容易产生苯并芘致癌物，当肉类经过加热分解，其中所含有的核酸就会变成基因突变物质，这个反应，也很容易导致癌症的发生。当人体过度饮酒时，就会让体内血液中铅的含量大大增加，如果一旦跟烧烤中所产生的有毒物质相互结合，那么就会很容易诱发消化道肿瘤。

如果是经常酗酒的人，常常这种癌症的诱发几率是非常大的。另外，相信不少的朋友都知道酒精是一种有机溶剂，当被摄入到人体时，会让消化道血管扩张，同时溶解和消耗消化道黏膜表面的蛋白物质，这种行为也导致了 致癌物质 被人们所吸收。另外，酒精物质会降低人体的肝脏解毒功能下降，这种行为也会导致 致癌物质 发生作用；最重要的是酒精会大大抑制人体的免疫力，这也大大增加了致癌物的活性。

3、烟熏食品

烟熏食品当中往往含有大量的色素以及亚硝胺物质，当跟人体摄入的酒精相互反应，不仅仅会大大伤害我们的肝脏，同时也会损害我们的口腔、肠胃和食道，大大增加患癌风险。

4、凉粉

凉粉在其生产制作的过程当中需要加入一定的白矾，白矾本身对于人体肠胃就具有一定的降低肠胃蠕动的作用，当凉粉与酒精相遇，则会大大加上酒精在肠胃中的停留时间，从而导致人体吸收大量的酒精，不仅仅加大对于肠胃黏膜的刺激，同时也会导致人体血液流速变慢，危害人体健康。