抑郁焦虑
与饮食息息相关
你知道吗，抑郁和焦虑情绪的发生与饮食有微妙的联系。它们与神经递质的产生密切相关，而神经递质的产生需要足够的营养物质支持，包括氨基酸（色氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺）、矿物质（锌、铜、铁和镁）和B族维生素（维生素B6、维生素B12和叶酸）等。
日剧《丈夫得了抑郁症》剧照
各类营养素如何影响人的抑郁情绪？
镁与抑郁：
研究表明，抑郁的发生与慢性炎症密切相关。镁可以降低血浆中C反应蛋白的浓度，C反应蛋白是一种炎症指标，所以很多人为了控制碳水化合物的摄入，几乎不食用主食，是非常不可取的。
维生素B12与抑郁：
维生素B12的缺乏可以通过活化N-甲基-D-天冬氨酸受体引发高尿酸血症、氧化应激、血管内皮损伤，以上均可导致神经毒性，从而导致精神抑郁。
锌与抑郁：
锌元素具有抗氧化的特性，它有助于保持内分泌功能的平衡，在调节大脑回路和认知功能方面发挥了多重作用。因此，锌元素也是情绪的调节剂。锌元素浓度的下降会危及神经的可塑性，长期会加重神经心理和精神功能的衰退。锌元素的补充能够更快速和更有效地改善抑郁症状。
抗氧化维生素与抑郁：
抗氧化维生素包括：维生素C、维生素E、叶酸，其中维生素C与维生素E在内皮信号级联中发挥重要作用，可以有效抑制有害的氧化应激对心理健康的影响；叶酸与神经递质合成有关，叶酸缺乏会导致甲基丙二酸与同型半胱氨酸在体内的堆积，会加剧抑郁的发生。
蛋白质与抑郁：
蛋白质是由氨基酸构成的，每天人体从食物中获取蛋白质时，一定要满足八种必需氨基酸的摄入，长期缺乏会造成机体蛋白质失衡，尤其是色氨酸、甲硫氨酸。中枢神经系统大概有2%-3%的色氨酸用来合成5-羟色胺(5-HTP)，5-羟色胺与人的抑郁情绪密切相关。
怎么吃能预防抑郁
深海鱼类：
海鱼中的脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增强血清素的分泌量。
香蕉：
香蕉中含有一种生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
菠菜
缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁情绪，而菠菜是叶酸最好的来源。
大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。焦虑患者吃了大蒜制剂后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也不容易发怒。
南瓜
南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体储存的血糖转变为葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
苹果
苹果有助于减轻疲劳，并且有祛寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信和意志力，使人充满力量。
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