众所周知，近两年我国水果行情走势不太乐观，价格普遍开始下滑，尤其是柑橘类水果，往往会引发连环跌价“血案”，让人心肝颤颤。但是，我们也能从中发现，总有那么少部分水果能够另辟蹊径，从这个低价的“黑洞”中成功逃逸。它们是怎么做到的呢？
原图来源：欧洲南方天文台
小火苗搜集了一些高价水果案例，总结其背后的卖点逻辑，希望抛砖引玉，让大家都产生一些有用且靠谱的想法，提高自己农产品卖价。
在水果生产中，选对一个好品种，基本就决定了60%的成功，尤其是新的好品种。比如近几年爆红的阳光玫瑰、沃柑、明日见等，因品种本身品质足够优秀，加上前期供应量少，价格非常高，达到几十块钱一斤，甚至一颗，可以说是典型的种好种坏都不愁卖。
缺点：风险极高。判定一个品种好不好，不是专家和生产者说了算，而是要看消费者接受度和市场的表现。因此，选择种植新品种就像是一场赌局，输赢皆有可能，而且就算是个好品种，一旦被市场接受，随即就会面临跟风种植、供过于求的局面。
如果这时又去寻求新品种，无疑会加快水果更新迭代速度，把一些可能还没有通过品种审定的种苗炒起来，再次加大了种植风险。
当某些大宗水果成熟期一致时，往往会出现“价格踩踏事件”。比如南丰蜜桔、砂糖橘之流，品质很OK，但主产区种植面积实在太大了，扎堆上市时都想先卖出去，于是你降2毛，我降1块，最后跌破了成本价。
这种情况，选择早采或晚采上市就是一条比较好的出路。火苗发现，但凡农产品早上市都卖得起价，因为总有土豪尝得起鲜。最近网上就吹爆了香椿和青李子，最早上市的香椿6、7块一两，又青又涩的李子30块一斤，还有即将上市的小樱桃，简直是在考验火苗钱包厚度。
晚采上市就得看一看品质了，要是品质好，后期价格上涨跑不了。最近很多人都高兴跟小火苗说，自家的春见/沃柑/丑柑留树保鲜到了现在，价格翻了一两番。有些地区的春见甚至卖到了10块/斤的天价，客商老板们还在积极囤货，和年前的低价没人要比起来，可谓云泥之别。
缺点：早采早卖可能扰乱市场，留树保鲜具有风险。早采早卖的前提必须是质量达到标准，否则就是搬起石头砸自己的脚，还会扰乱市场、抹黑产地、拖累同行。留树保鲜也有较大风险，一是留树成本增加，可能面临果实变味、价格下跌的血亏；严重的还会拖垮树势，丧失下一季产量。
想想对面走过来一大群人，谁比较会引人瞩目？首先当然是长得高的人。农产品也是，想让人一眼记住，就必须拥有自己的特点，要么奇形怪状，要么美出天际，要么丑得惊人……
比如，这样的西瓜：
这样的苹果：
这样的柑橘：
这样的柿饼：
类似的例子很多，除了通过产品本身创新外，还有通过改变包装来创造特点，提高观赏性和实用性。
比如，这样的香蕉分装：
这样的葡萄包装：
这样的草莓礼盒：
缺点：打造产品特色，寻求差异化往往是致胜的法宝，几乎没有缺点，只是需要耗费许多心思，以及在成本上有所增加。但针对目前的果业现状，小火苗认为，用少量的成本去给自己的水果打造特色，这个方法值得一试。
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