今天我的说课内容是《食物包装上的信息》，我将从以下的七方面进行说课
一.说教材
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
二.说学情
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。只注意外观的精致和靓丽，只是想着先吃，食品的好与坏从不关心，所以对食品包装袋上的信息的探究非常的必要。
三.说教学目标
在对教材分析与学情分析的基础上，我制定了以下的教学目标
1.知识目标：观察食品包装袋，获取相关的信息，食品都具有保质期，食品中的配料可以改善食品的品质，食用超过保质期的食品对人体有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3.情感目标：在了解食品包装袋信息的活动中加强关注自身的健康生活意识，提高选择食物的能力。可根据不同的状况，而采取不同的选择方式。
四.说教学重难点
根据教学目标，我明确了教学的重难点
1.教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
2.教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
五.说教学方法
1.讲述法: 根据本课的教学目标及教材特点，在遵循开放性原则，启发性原则的前提下，在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话交流法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2.教授法：科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。让学生从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在一个个活动中提高自己的科学素养。
六.说教学程序
根据教材内容我设计了以下的教学程序
1.导入新课
以“空白包装袋”与“食品包装袋”作比较引出新课
我先问:“同学们你们都爱吃零食吗?”并让学生说出自己喜欢吃的零食都有哪些，后来老师出示两袋小零食（一袋薯条，一袋空白包装）让学生们猜猜是什么零食，学生会说出薯条，而空白包装袋里零食就说不出是什么零食。这时我就会问：“为什么你们知道这袋是薯条，而空白包装袋里的食物不知道是什么”，学生会回答是在包装袋上看到食品名称，从而我跟据学生的回答而引出《食物包装上的信息》。(板书)
(通过两个包装袋的对比，比较观察两个包装袋，这样学生会知道包装袋上的信息的重要性，引起学生的兴趣)
2.进入新课
1）学生观察食品包装袋的类型，将包装袋进行分类。并板书。
2）学生观察食品包装袋上的信息，并罗列出来，后做汇报。并板书（对包装袋进行分类，观察包装袋上的信息，培养学生收集信息处理信息的能力，对包装袋信息的观察也为后面的重要信息的引出做铺垫。）
3）研究食品的配料及其作用。
我先请孩子们品尝美味可口的饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。
你熟悉的配料: 作用：
你不熟悉的配料: 作用：
孩子们在观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。
4）比较食品的生产日期与保质期和保存条件并记录。
3.课堂小结
问：同学们今天你们都学习了什么？谁来说说，并教给他们一个小歌谣，方便记住。
（学生自己归纳所学的东西，让学生知道自己在这节课都掌握了什么知识，还有什么没掌握的以便复习）
七.说板书
根据教学程序我设计了以下的板书
食品包装上的信息
透明包装
包装袋的类型 不透明包装
真空包装
重要信息：保质期 生产日期 生产质量合格证
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体棒。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
