趣味实验：邮票的秘密

设计出发点：在以前电话和手机还没有流行的时候，人们是靠写信联系的，说到写信那必不可少的就是邮票，大家都知道粘贴邮票是不需要胶水的，只需一点水打湿邮票背面就可以粘贴，很好奇邮票背面到底是什么物质。

【实验目的】：

1.培养人一颗善于观察善于发现的好奇心。

2.了解糊精与浆糊的区别。

3.通过简单的实验了解淀粉遇碘的变化。

【实验原理】：

邮票背面的粘性物质是糊精，由于糊精的溶解性比浆糊好，而且它具有良好的粘性，干后光洁度也很好，所以邮票背面的粘接剂通常用的是糊精而不是浆糊。糊精是淀粉水解的中间产物。淀粉初步水解得到糊精，遇碘基本上是呈蓝色。

 

【实验仪器与药品】：

4~5邮票、烧杯、酒精灯、玻璃棒、滴管、碘酒、试管

 

【实验步骤】：

1.把邮票放入烧杯中，加少许水，然后用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒在邮票背面反复搅动，直至溶液沸腾为止。

2.待溶液冷却后，用滴管吸取少量邮票浸渍液，再滴入3~4滴碘酒，观察试管内的变化

 

【实验现象】：

试管内的溶液变成了蓝色

 

【实验结论】：

试管内的溶液变成了蓝色，说明邮票背后的物质是糊精。

【思考题】：

1.淀粉水解的最终产物是葡萄糖，那如何检验是否完全水解呢？

答：为使其水解完全，需加入一些酸作催化剂。反应结束后，我们可以用银镜反应来检验淀粉是否已水解成葡萄糖。

2.糊精是淀粉水解的中间产物。淀粉初步水解得到的糊精，分子仍较大，遇碘基本上还是显蓝色。淀粉继续水解的产物遇碘依次会显示成什么颜色？

答：蓝色→紫色→红色，最后为无色。