这两种酱，被称为“酱中医生”，美味又营养，好吃堪比老干妈

越来越快节奏的生活，让很多人依赖上了外卖，但现在很多外卖不合胃口而且还不健康，反而通常会配些咸菜或者一些拌饭酱来下饭，下面小编推荐两种酱，这两种酱虽然相比较老干妈来说知道的人少，但是被誉为“酱中黄金”，更重要的是不仅能下饭还非常有营养，现在也进入到了很多家的冰箱里。

紫苏酱

紫苏，是一种常见的蔬菜也是一种中药材。它含有18种氨基酸它性温，营养价值极大，在解热、之血、安胎、解蟹毒等方面都具有很大作用。它食之无渣，香脆可口，主要长在长白山地区。因紫苏生长期限短，在朝族，人们常把紫苏与干贝配上其他佐料做成紫苏酱，既保持了紫苏的营养价值而且还是非常不错的下饭酱。

在朝族、东北地区，人们通常吃馒头通常都会配着紫苏酱，吃着香甜，又很开胃，还能解毒，是家家都必备的下饭酱。而且还经常用紫苏酱做美味的菜，比如看着就有胃口的紫苏饭团、紫苏炒田螺，听着就让人口水直流。

香椿酱

香椿，是非常出名的蔬菜，质地脆软，鲜嫩可口，在古代常做宫廷宴菜，营养价值极高。每到春天人们通常都会去买香椿。香椿含有多种营养物质，具有清热解毒、润肤明目等功效。因有时令性，聪明的山东人将鲜嫩的香椿芽采集下来做成美味可口的香椿酱，并且吃着不油腻，既保留它的原有风味，还非常好吃。

香椿酱主要原料是香椿芽，做成酱后香椿的营养价值都没损失，含有丰富的维生素C，有抗衰老、补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称，香椿也因此被称为“黄金菜”。秋天常吃香椿酱不仅不会上火还会帮身体提高免疫力，更重要的是会让你尝到不一样的美味，用它来拌饭、拌面、甚至做菜，都会非常有胃口，胃口不好的人来一些香椿酱是非常有必要的。