吃苦就是吃补! 苦瓜降血糖、抗癌多效合一, 这样吃更胜10颗苹果!吃苦瓜，顶呱呱！吃得有人乐哈哈！
生活中，我们经常会说“良药苦口”，可以说任何甜食对身体都是有一定危害的，而苦的食物却对我们的身体有益。生活中，要说到苦的食物，相信大家第一时间就会想到苦瓜，它独特的苦味是因为含有类似奎宁的物质，有抑制体温、消暑解热、利尿之功能。并适用于中暑、烦渴等症状。
苦瓜的营养价值：
苦瓜富含有维生素C、钾、钙、铁、磷、β－胡萝卜素、类胡萝卜素等等；比较适合糖尿病患者以及长有青春痘、疹子的患者食用；而如果女性朋友处于月经期间或者是脾胃虚寒的朋友，是万万不能够食用苦瓜的。
另外在苦瓜当中富含有的维生素C具有一定的抗氧化性，可以说是天然的抗氧化剂，是番茄的2倍，苹果的10倍；另外我们生活中常见的绿色苦瓜要比白色苦瓜具有更高的维生素含量。
苦瓜为什么能起到降血糖的效果？
它能够帮助我们体内的血糖进入到细胞当中并且被充分利用；生活中适量食用苦瓜可以起到消渴的作用，所以对于患有糖尿病的患者而言十分有益。
在苦瓜当中含有一定的果胶物质，这种物质能够有效帮助我们抑制醣类在肠道当中被吸收利用，从而帮助我们有效控制体内的血糖水平以及保健血管。
苦瓜当中的瓜籽具有一定的植物降糖多肽蛋白，而这种物质呢，能够帮助我们有效促进体内醣类物质的分解以及利用。
苦瓜还能够帮助我们有效缓解高血糖所导致的氧化压力，从而达到有效降低心血管疾病的发生率。
苦瓜的食疗效果：
苦瓜当中含有较为丰富的维生素C物质，这种物质进入体内能够帮助我们有效调节体内的新陈代谢，大大增强我们身体的免疫能力，促进伤口的愈合，预防癌症，并且还能够起到护肤的效果。
苦瓜之所以会具有独特的苦味是因为含有类似奎宁的物质，有抑制体温、消暑解热、利尿之功能。并适用於中暑、烦渴等症状。
苦瓜具有明目、清肝解毒的效果。所以它对于我们常见的眼睛炎症具有一定的缓解和治疗作用；与此同时，它还能够起到预防感冒，看衰老等功效。
在苦瓜当中富含有一定的维生素B17，这种物质能够有有效抑制癌细胞的形成，对于正常细胞则没有任何的影响和危害。
苦瓜当中所含有的蛋白质能够大大提高我们身体的免疫能力。
苦瓜的食用注意事项：
苦瓜不适合跟蚵仔放到一起进行搭配，这是因为在蚵仔这种物质当中含有一定的铜物质，而这种物质会很容易导致苦瓜中所含有的维生素C被氧化掉。如果你身体比较偏瘦、体质虚寒，下腹冷瞳又或者处于女性生理期之间，那么不适合多吃苦瓜。
在苦瓜这种食物当中，富含有类似奎宁的物质，而这种物质对于孕妇朋友来说是十分不利的，因为它会刺激子宫出现收缩问题、很容易会引起流产风险。
如果你患有癌症、恶性肿瘤等问题，那么对于苦瓜可以适量的食用，但不可多食。
苦瓜对于体质本身就过于燥热的朋友来说十分有益，并且它最适合人们在夏天食用。
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