今天是冬至,又称冬节,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。
冬至被视为冬季的一个大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而存在着习俗内容或细节上的差异。
冬至到,家家户户吃水饺。”在北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。冬至这天,一家人就会忙忙碌碌,围坐在一起包饺子,吃饺子,团团圆圆过冬至。
但是,毕竟水饺只是北方的特色美食,我国地大物博,那其他地区冬至有哪些必吃美食呢?今天,就和小果儿一起了解下吧!俗话说:“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。煮熟的汤圆,细腻光滑,吃起来的口感特别软糯,香香甜甜。冬至这天,烧腊是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。广东人在祭祖之余,准备些腊肉吃一顿,祈求来年顺顺利利。现代,广东人的腊味也不仅局限于腊肠,腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等都是广东冬至餐桌山的常客。
冬酿酒一年只酿造一次,是一种米酒,与桂花一同酿制而成,口味甘甜,隐隐地有桂花的幽香,而且度数很淡的,老少妇孺都能喝上两杯。冬至这么冷的天气,得吃点暖胃滋补的美食才行,那非“羊肉汤”莫属。羊与阳谐音,温热滋补莫过于羊肉,冬至一碗羊肉汤,再冷的天气全身也暖洋洋的。南瓜糕是另一种冬至常吃的美食,清香软糯的南瓜糯米皮,包入清甜怡人的豆沙馅,油炸成熟。咬一口,拉出了长长的糯米丝,营养又好吃!
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