吃洋葱有什么好处与功效，吃洋葱的四大禁忌

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洋葱是我们平时常见的一种蔬菜，它的营养价值是很高的，洋葱含有丰富的维生素、矿物质，对人体可以提供多种营养成分，同时洋葱还具有降血压、降血脂的作用，因为它当中含有葱蒜辣素，这种物质可刺激胃酸的分泌，增进食欲，同时能够对人体血脂、血压起到一定的调整作用；洋葱当中还含有大蒜素，具有杀菌抗炎的功效；下面就随小编一起来看看吃洋葱有什么好处与功效，吃洋葱的四大禁忌！

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吃洋葱有什么好处与功效

1、抗衰老

洋葱当中含有非常多的抗氧化物质，在进入体内后能够促进蛋白质的合成，也能够将体内的有害菌群进行清除，防止细菌对皮肤进行损害。另外，吃洋葱对皮肤的新陈代谢也有很大的作用，可以起到抗衰老的效果。

2、保护心血管健康

在洋葱当中含有一种叫做前列腺素A的物质，这种物质够帮助体内的血管进行扩张，从而使血液流通的更加顺畅，使血液的粘稠度降低，起到降血压的效果，可以有效预防体内血栓的形成。而且，洋葱当中的槲皮素能防止低密度脂蛋白氧化，对于动脉粥样硬化能起到非常好的预防效果，有效保护心血管健康。

3、增强食欲，促进消化

洋葱中含有葱蒜辣素，也就是大蒜素，所以洋葱有着浓郁的味道，这个味道在切洋葱的时候最为浓郁，会刺激人的眼睛。洋葱的味道除了刺激眼睛之外还能够刺激胃酸分泌，增强食欲，促进消化。

4、杀菌

洋葱中含有大蒜素和植物杀菌素等等物质，这些物质能够起到很强的杀菌作用。前面也提到过洋葱分为三种，三种洋葱中紫皮洋葱的味道最为辛辣，因为紫皮洋葱中含有的大蒜素最多，所以紫皮洋葱的杀菌效果比其他两种洋葱来的好。

5、美容

洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

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吃洋葱的四大禁忌

1、洋葱不能过量食用

洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。

2、洋葱不能和海鲜混吃

洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。

3、过敏体质的人不宜吃洋葱

很多人对洋葱过敏，如果摄入了洋葱，可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状，还会出现扩散，引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原，若存在对洋葱过敏的现象，要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现，也要尽量少吃洋葱，因为洋葱具有比较强的刺激性，不利于食物的消化，还会破坏消化系统。

4、以下人群不宜吃

患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱，否则容易导致病情加重。