按照我们国家传统的推算方法,夏至后的第三个庚日就是初伏,第四个庚日是中伏,而立秋之后的第一个庚日就是末伏。今年的初伏在7月16号开始,每一伏一般都是10天,但是中伏有可能是20天,这取决于每年夏至节气后第三个庚日出现日期的早晚。
入伏之后,身体的健康最重要了,不管有钱没钱,建议常吃“这3宝”,今夏无烦恼。因为老话说,“入伏吃3宝,入夏无烦恼”。那么3宝是哪三宝呢?
进入头伏,习俗就是吃饺子,炎热的天气,吃饺子比较开胃。而饺子馅多种多样,营养丰富,可以补充身体所需的营养成分。
下面分享一个饺子的做法,三伏天吃这饺子,好吃开胃,营养健康。
食材:羊肉200g、胡萝卜1根、葱姜末、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、酱油2勺、料酒适量、香油、饺子皮。
步骤1
羊肉剁成泥,再加葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和香油搅拌均匀。
步骤2
胡萝卜搅碎,然后放入肉馅中,一起搅拌均匀备用。
步骤3
擀好的饺子皮,然后包入饺子羊肉馅,包好的饺子下锅煮熟就可以了。
步骤4
羊肉饺子适合这碗蘸酱:醋2勺、辣椒油1勺、白糖1勺、酱油1勺、蒜末和香菜末一起搅拌均匀。
进入中伏,习俗就是吃面条,和饺子相比,面条也是很开胃的主食。面条种类多样,汤面、拌面、炒面、凉面等,各种面条,怎么吃都不腻。
下面分享一个炒面的做法,方便面不是没营养,而是要搭配其他食材,这样好吃又营养。
食材:面饼、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、猪肉、生抽、蚝油、老抽、食用油。
步骤1
起锅烧水,放入面饼煮一下,煮散开马上捞出,过一下凉水防止面坨了。
步骤2
起锅烧油,倒入鸡蛋液翻炒凝固,加猪肉丝、豆芽、胡萝卜一起翻炒片刻。
步骤3
接着放入面条,加生抽、蚝油和老抽调味,翻炒均匀之后,就可以关火出锅了。
头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。三伏天快结束的时候,身体都缺乏营养,吃鸡蛋可以快速补充营养。因为鸡蛋营养高,好消化又易吸收,适合三伏天吃。
下面分享鸡蛋饼的做法,一起来看看吧~
食材:圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、味精、食用油。
步骤1
圆白菜切丝,胡萝卜切丝,然后打入1个鸡蛋,加些面粉、盐和味精调味,搅拌均匀。
步骤2
起锅烧油,放入圆白菜面糊,然后打入1个鸡蛋,煎至两面金黄就可以出锅了。
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