除了要做好个人防护以外，这5个“养肺菜”也要记得常吃，缓解冬日的干燥，润肺，提高自身的免疫力，养护好自己的身体还是很有必要的。
百合是非常好的食材，对于肺部很有好处，家里可以常备一些干的百合，炒菜或炖汤来食用。
推荐菜谱：秋葵虾球炒百合
所需食材：百合、秋葵、鲜虾、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒油
1.干百合用温水泡发，泡发好的百合漂洗干净，鲜虾去头和去壳剥虾仁，从背部开刀去除虾线，秋葵清洗干净。
2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入秋葵焯烫至秋葵变色，然后下入虾仁焯烫至打卷后捞出过凉。
3.焯烫好的秋葵斜刀切成菱形块，泡好的百合攥干水分备用。
4.锅中下入花椒油爆香葱姜蒜，下入秋葵和百合翻炒均匀，烹入料酒后下入虾球。
5.虾球入锅后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后淋点花椒油即可出锅。
作为水生植物的荸荠，清甜脆嫩，可以生吃也可以熟吃，可以生津清肺热，属于冬季里非常不错的食材。
推荐菜谱：荸荠肉丸汤
所需食材：猪前腿肉、荸荠、红枣、葱姜末、香菜、盐、料酒、胡椒粉
1.猪肉清洗干净后斩剁成馅，荸荠洗净后用小刀削去外皮后洗净。
2.剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉摔打上劲，加入一部分拍碎切成碎末的荸荠拌匀，用手团成肉丸。
3.汤锅中入水，加入葱姜大片，滴几滴料酒，水开后把锅断离火口，下入团好的肉丸，然后再把锅端到火上。
4.锅中下入洗净的荸荠跟肉丸一同用小火慢炖，炖至肉丸变色成熟后，把葱姜捡出来，加入泡好的红枣，放入盐和胡椒粉调味，撒入香菜段即可出锅。
“冬吃萝卜赛人参”，萝卜可以帮助身体通气，白萝卜水分充足，可以润肺解渴，冬天常吃点白萝卜是非常不错的选择。
推荐菜谱：白萝卜炖牛板筋
所需食材：牛板筋、白萝卜、葱姜、料酒、八角、花椒粒、干山楂、盐、胡椒粉、香菜
1.牛板筋用清水漂洗干净，白萝卜刮去老皮后洗净切成滚刀块。
2.牛板筋冷水入锅，水开后撇净浮沫捞出清洗干净。
3.焯烫好的牛板筋入高压锅中，加入八角、花椒粒、山楂、料酒和葱姜块，添入足量的水盖上高压锅盖，压至牛板筋用手能够掐动。
4.压好的牛板筋切成小块。
5.把压牛板筋的原汤捞去残渣倒入锅中，下入切好的白萝卜块，把牛板筋入锅大火烧开后转小火焖至白萝卜软烂，加入盐和胡椒粉调味，撒入香菜段即可出锅享用。
猪血含铁量丰富，有着胃肠道“清道夫”的美誉，常吃猪血还有清肺除尘，因此冬季里可以经常吃点猪血。
推荐菜谱：韭菜炒猪血
所需食材：猪血、韭菜、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、水淀粉
1.韭菜摘洗干净切成小段，猪血切成小块，锅中烧水，水中加入料酒，水开后把猪血入锅焯烫至变色后捞出过凉。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，把焯烫好的猪血入锅。
3.锅中加入盐和胡椒粉调味，然后淋入水淀粉，待芡汁挂满食材后，撒入韭菜段后翻炒均匀后即可出锅。
海蜇含有丰富的胶原蛋白和活性物质，而且海蜇中还有丰富的碘元素，海蜇作为白色的食材对肺热咳嗽也有好处，冬季里常吃点海蜇是非常不错的选择。
推荐菜谱：莴笋肉丝烹蛰头
所需食材：里脊肉、莴笋、海蜇头、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉
1.莴笋刮去外部老皮，清洗干净后切成细丝，里脊肉剃去白色筋膜切成火柴棍粗细的丝，海蜇头用清水泡去苦涩味，攥干水分备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入肉丝翻炒至变色，烹入料酒后下入莴笋丝。
3.莴笋丝跟肉丝一起翻炒均匀，翻炒至莴笋丝出水后，加入盐和胡椒粉调味。
4.锅中下入攥干水分的海蜇头，翻炒至海蜇头受热收缩后，加入蚝油炒匀，滴几滴香油即可出锅。
疫情放开不是放松，除了做好个人防护外，多吃点润肺的食材，注意好营养搭配，帮助身体增强免疫力，平安度过这寒冷的冬天还是很有必要的。
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