材料准备：鸡蛋4个，玉米油40毫升，牛奶40毫升，白砂糖40克，低粉40克。冷藏淡奶油500毫升，糖50克。各种水果切块备用。
制作过程：
1、鸡蛋分蛋清，蛋白。蛋清里不可以有蛋黄。盛蛋清的容器里不可以有水，有油。
2、蛋黄里加玉米油，加牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀。此时预热烤箱，上下火170°。
3、蛋清里分三次加入白糖，打到提起打蛋器的头，有直的尖尖角。
4、取三分之一的蛋白入蛋黄盆，翻拌，直到最后翻拌均匀。这个过程要迅速，不要拖延太长时间，防止蛋白消泡。
5、把混合材质倒入烤盘，表层抹平，震动烤盘，消除大的气泡。
6、烤箱上下火170°，25分钟。
7、冷藏的淡奶油加糖，打蛋器高速打发。装入裱花袋。
8、烤好后的蛋糕胚，倒扣，晾凉。此时准备水果。
9、烤好的蛋糕胚，按照盒子的大小，切割蛋糕片。
10、在盒子底部铺一层蛋糕片，挤一层奶油，再放一层蛋糕片，再挤一层奶油，顶部铺水果。
11、携带方便的盒子奶油蛋糕完成。
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