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以下给大家介绍的草莓奶油盒子蛋糕，好吃又特别容易携带。尤其是出去玩的时候，做上几盒和朋友一起分享，再合适不过了。做法也很简单，相较传统的奶油蛋糕，它不用抹面，不用裱花，随便把蛋糕、奶油、水果装在一起就可以，超实用。总之，喜欢的亲们就在家里试试吧~
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具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、玉米油40克、水40毫升、低筋面粉40克、白砂糖60克（10克放到蛋黄中，40克放到蛋清中，10克放到奶油中）、草莓适量、奶油适量。（水也可以换成同等量的牛奶，口感更好哦。）
第二步：将蛋黄和蛋清分离。然后把白砂糖放到蛋黄中搅拌匀均。再将玉米油和水一起放到蛋黄中搅拌匀均。最后筛入低筋面粉，搅拌至没有颗粒。
第三步：打发蛋清。先往蛋清中放入几滴柠檬汁或者白醋，再分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至大弯勾状态，如图。
第四步：分三次将蛋白放入到面糊中，把面糊和蛋白翻拌匀均。（一定是翻拌哦，千万不要划圈，那样容易使蛋白消泡。）
第五步：蛋糕糊翻拌好的样子。
第六步：把蛋糕糊倒到铺有油纸的烤盘中，抹平后再用力震两下，如图。（烤盘的大小是27*27CM）
第七步：将烤盘放到预热好的烤箱，上下火160度烤20分钟，如图。
第八步：蛋糕烤好后，晾凉切片。（大小就随盒子来。我用的是一次性盒子，大家也可以装到保鲜盒中，效果是一样的。）
第九步：草莓切块备用。
第十步：把砂糖放到奶油中，然后打发，如图。
第十一步：把奶油装到裱花袋中挤到盒子里，如图。接下来，放一层蛋糕一层水果。这样铺两层后，大概就装满了。
第十二步：如图，盒子蛋糕就做好了。（草莓怎样摆放完全可以按照自己的喜好来哦~）
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