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2017.07.18
妈妈做的南方特色小吃,吃过的都说好吃!这种小吃叫韭菜粿,是南方乡下的一种传统美食,用番薯淀粉和韭菜肉馅做成的.
首先将韭菜切碎,加上肉馅,再加入盐和生抽和一点油搅拌均匀。
将番薯淀粉和开水烫拌均匀揉成面团
将韭菜肉馅包裹在里面.
揉搓成圆形状。
将蒸笼抹上一点点油,放进蒸笼摆放好。冷水上锅冒气,蒸8分钟
蒸熟的韭菜粿,是不是很好看呀
还可以把蒸熟的韭菜粿 ,放入油锅里炸一下。吃起来更是香又脆,非常美味。
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