轻松打造INS同款网红美味！冬日的幸福感，来自这个「冰激凌华夫塔」

谁说冬天就不能吃冰激凌？

最近INS上火了一款网红美食「冰激凌泡泡华夫Bubble Waffle」，但是仔细一看……这不是我们的鸡蛋仔嘛？

不过脑补了一下，刚出炉热腾腾又松软的“华夫”，搭配上冰激凌的沁凉口感，的确是让人忍不住“Wow~~”出声的完美搭配呢。

赶快用乐葵华夫饼模具copy一下，在冬日懒洋洋的下午茶时间，来份「冰激凌华夫塔」吧！

冰激凌华夫塔

作者：小土堆er

使用模具：

乐葵 华夫饼模具

食材：

鸡蛋 2个

白砂糖 30克

黄油 50克

低粉 90克

牛奶 80克

猕猴桃 1个

火龙果 半个

冰淇淋 1个

蜂蜜、巧克力酱、糖粉 适量

制作方法：

1. 黄油隔水融化（我每次都喜欢用微波炉，比较快捷）。

2. 蛋黄蛋清分离，放入无油无水的模具中。

3. 在融化的黄油中加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀再筛入低筋面粉。

4. 蛋白分三次加入砂糖，打发到出现纹路不消失的状态。

5. 把1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。再全部倒回剩余2/3蛋白中，搅拌均匀。

6. 把蛋糕液均匀地倒入乐葵华夫模具中，用刮板把表面刮平。

7. 烤箱预热185℃，中层烤25分钟，出炉后脱模，晾凉。

8. 准备一些你喜欢的水果切丁、蜂蜜、巧克力酱、冰激凌。

一层一层地加上水果和酱，最上层挖一个冰激凌球。