奶油雪糕，小时候的那个味儿，在家做超简单

具体制作方法

第一步：准备食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、葡萄干适量。

第二步：取一个空盆，依次放入牛奶、酸奶、炼乳，然后搅拌均匀。

第三步：取一个无水无油的空盆，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

第四步：把酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。

第五步：先往模具里放几粒葡萄干，如图。

第六步：把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满，8分满即可。

第七步：盖上模具的盖子，插上雪糕棍，如图。然后放到冰箱中冷冻一晚。

第八步：第二天取出，脱模，开动吧。

多说几句：

1、现在天气热，气温高。奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率，建议亲在打发前，把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏一会儿，这样更易打发。

2、葡萄干可以用提子干、蔓越莓干等代替，这个看自己的喜好。

3、奶油打发好后，如果一时不用，一定要放到冰箱中冷藏，不然特别容易化。

4、制作雪糕前，建议把模具和雪糕棒用开水冲泡一下消毒。然后晾凉，把表面的水分擦干后再用。

5、雪糕冷冻好以后，把模具一起放到凉水中浸泡十几秒，雪糕就很容易的脱模了。