想吃枣糕不用买，教你用枣泥做枣糕，口感松软，步骤简单易学

用料：

枣泥120g，鸡蛋4个，面粉180g，食用油80g，小苏打4g，无铝泡打粉2g。

做法：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

将枣泥放入大碗中，加蛋黄搅拌均匀。

倒入小苏打和泡打粉继续搅匀。

用打蛋器将蛋清打至蓬松起密集小泡泡的样子。

把拌好的枣泥糊倒入蛋白中拌匀。

用漏勺过筛面粉，加入蛋白糊中，用刮刀拌匀。

最后倒入食用油拌匀。

烤盘中垫上一层油纸，把拌好的枣泥糊倒入烤盘中。

将枣泥铺匀，撒上一层白芝麻。

放入烤箱中160度烤20分钟，取出脱模，切成小块食用。

这道枣糕就做好了，松软香甜，非常的好吃。

小贴士：

懒哥选用的枣泥来做的糟糕，如果没有枣泥，可以用红枣来做。将红枣剔核儿，煮熟，然后捣成枣泥就可以。

用新鲜的枣泥做枣糕，建议大家加点白糖，不然会觉得无味。

枣泥本身就很甜，所以这道枣糕懒哥就没有再加糖。